آموزش پارفه توت فرنگی
آشپزی و خوراکی › دسر
- 97/08/07
توت فرنگی یکی از خوشمزه ترین و پرطرفداراترین میوه‌های دنیاست و هرکسی، اگر به آن حساسیت نداشته باشد، حتما دوستش خواهد داشت. با توت‌فرنگی می‌توان انواع دسرها از پاناکوتای توت فرنگی و پارفه گرفته تا کیک و چیزکیک و شربت و مربای توت فرنگی و ... را تهیه کرد.در اینجا طرز تهیه یکی از ساده ترین انواع دسر توت فرنگی را به شما آموزش دهیم که پارفه توت فرنگی یا دسر توت فرنگی با بیسکوییت اوریو نام دارد. این دسر یا پارفه در کمتر از10 دقیقه آماده میش و طعم بی‌نظیری دارد. قبل از آموزش تهیه دسر توت فرنگی، درباره پارفه و انواع آن توضیح مختصری خواهیم داد.
پارافه چیست:
پارفه یا پارفِی نوعی سرد است که در فرانسه، با استفاده از خامه، تخم مرغ و شیره شکر و در آمریکا با لایه‌هایی چون خامه، بستنی، ژله، گرانولا، انواع آجیل، ماست، شربت، میوه تازه و ... تهیه می‌شود. پارافه یا پارفه ها جزو دسرهای فوری به شمار می‌روند و البته، پارفه ای که امروزه مرسوم است تا این حد سنگین و پر و پیمان نیست و از مواد اولیه کمتری تشکیل می‌شود.
مواد لازم برای طرز تهیه دسر توت فرنگی با بیسکوییت اوریو(پارفه توت فرنگی):
توت فرنگی تازه: 2 فنجان
خامه فرم گرفته یا باتر کریم:1/2 فنجان
بیسکوییت اوریو:8 عدد
طرز تهیه دسر توت فرنگی با بیسکوییت اوریو (پارفه توت فرنگی):
1.برای تهیه دسر یا پارفه توت فرنگی، ابتدا باید ظرف سرو دسر را انتخاب کنید زیرا این دسر، در همان ظرفی که تهیه می‌شود سرو شود.
2.توت فرنگی‌ها را به قطعات متوسط خرد کنید.
3.بیسکوییت اوریو را نیز به تکه‌های کوچک خرد کنید.
4. اکنون کف ظرف مورد نظر (بهتر است یک جام یا لیوان بلند باشد)، یک ردیف توت فرنگی خردشده و روی آن یک لایه خامه فرم گرفته یا باتر کریم و روی خامه، بیسکوییت خردشده بریزید.
5.این کار را دو مرتبه تکرار کنید به طوری‌که لایه آخر، تکه‌های بیسکوییت باشد و حالا آماده سرو است.
به همین سادگی و با همین سرعت، یک دسر توت فرنگی ساده و خوشمزه خواهید داشت که مورد پسند کوچک و بزرگ قرار خواهد گرفت و فراموش نکنید که قرار نیست همیشه درست‌کردن یک دسر خوشمزه چند ساعت از وقت شما را بگیرد. مهم طعم و نتیجه کار است.
