آموزش تهیه دونات شکلاتی
آشپزی و خوراکی › دسر
- 97/11/10
مواد لازم برای طرز تهیه دونات شکلاتی:
شير گرم: 1 ليوان
پنير خامه ای: 2 قاشق غذاخوري
شكر : 2/1 ليوان
روغن مايع : 3/1 ليوان
خميرمايه: 1 قاشق غذاخوري
وانيل:2/1 قاشق چايخوري
نمك: كمي
آرد سفيد: 3 ليوان
بيكينگ پودر: 1 قاشق مرباخوري
مواد لازم برای تزئین روی دونات :
شکلات کاکائویی: 100 گرم
شکلات شیری: 50 گرم
ترافل: به مقدار لازم
پودر گردو یا پسته: به مقدار لازم
روش درست کردن دونات شکلاتی:
1.برای نحوه تهیه دونات شکلاتی ابتدا آرد و بيكينگ پودر را با هم الك كرده كنار بگذاريد.
2. بقيه مواد را در مخلوط كن ريخته با هم خوب مخلوط كنيد.
3. مواد را در ظرف سرداري به مدت 1 ساعت در جاي گرمي قرار دهيد تا حجم آن تقريبا دو برابر شود.
4. مخلوط آرد و بيكينگ پودر را به مواد اضافه كرده با دست ورز دهيد سپس مواد را در ظرف سرداري به مدت 2 ساعت در جاي گرمي قرار دهيد تا حجم مواد زياد شود.
5. خمير را با وردنه باز كرده ،قالب بزنيد سپس دونات ها را در سيني فري كه از قبل چرب كرده و كاغذ روغني انداخته ايد با فاصله از هم بگذاريد.
6. روي دونات ها با برس كمي شير مايع بكشيد.
7. سيني را در فري كه از قبل گرم كرده ايد قرار دهيد تا دونات ها با حرارت 170 درجه سانتيگراد و به مدت 5 تا 7 دقيقه بپزند. روي دونات هاي بايد طلايي رنگ شود.
8. روي دونات ها را مي توانيد با شكلات تخته اي ذوب شده تزئين كنيد.
9.حالا آماده سرو است نوش جونتون.
