آموزش تهیه قند نارگیل دو رنگ مناسب پذیرایی عید
آشپزی و خوراکی › کیک و شیرینی
- 97/11/06
مواد لازم برای طرز تهیه قند نارگیل دو رنگ :
پودر نارگیل: 180 گرم
کرم تارتار : یک چهارم قاشق چایخوری
سفیده تخم مرغ: یک عدد
پودر شکر : 400 گرم
شیرعسلی: یک سوم پیمانه
اسانس: مقداری
رنگ خوراکی: مقداری
روش درست کردن قند نارگیل دو رنگ :
1.برای طرزپخت قند نارگیل دو رنگ ابتدا قالب مستطیل 28×10 سانتیمتری را با فویل بپوشانید.پودر نارگیل را داخل دستگاه غذاساز بریزید و به مدت یک دقیقه دستگاه را روشن کنید. سپس پودر شکر و کرم تارتار را داخل دستگاه ریخته و مجددا یک دقیقه هم بزنید.
2.سپس شیرعسلی و سفیده را نیز اضافه کرده مجددا دستگاه را روشن کنید تا مواد به شکل خمیر درآید.
3.خمیر را به 2 قسمت مساوی تقسیم کنید و به یک قسمت آن رنگ خوراکی و اسانس اضافه کنید و یک قسمت آن را به صورت ساده استفاده کنید.
4.لایه سفید را داخل قالب پهن کنید و بلافاصله لایه رنگی را روی آن پهن کرده و سطح آن را صاف کنید.
5.روی آن را بپوشانید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
6.سپس از یخچال خارج کرده و ابتدا از عرض آن را به دو قسمت تقسیم کرده و برش دهید.
7.سپس به صورت برش های یک سانتیمتری برش داده و در ظرف بچینید.
8.روی آن را بپوشانید و در دمای محیط نگهداری کنید.
9.دقت کنید این شیرینی برای مدت زمان طولانی قابل نگهداری است.
