آموزش تهیه شیرینی حلقه های نارگیلی خوشمزه و با طعمی عالی
آشپزی و خوراکی › کیک و شیرینی
- 97/10/27
مواد مورد نیاز برای طرز تهیه شیرینی حلقه های نارگیلی :
کره: 100 گرم
پودر شکر: 50 گرم
تخم مرغ: 1 عدد
وانیلین : یک چهارم قاشق چایخوری
پودر نارگیل: 40 گرم
آرد: 110 گرم
نمک: 1 پینچ
مواد لازم رویه (سس کارامل) :
شیر عسلی: 250گرم
کره: 30 گرم
شکر قهوه ای: 2 قاشق سوپخوری
پودر نارگیل: یک و یک دوم پیمانه
روش درست کردن شیرینی حلقه های نارگیلی :
1.برای طرز پخت شیرینی حلقه های نارگیلی ابتدا کره و پودر شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن گاه تخم مرغ و وانیلین را بیفزائید و 2 دقیقه دیگر مواد را هم بزنید.
2.حالا پودر نارگیل، آرد و نمک را بیفزائید و مخلوط کنید تا خمیر مناسبی حاصل شود.
3.اینک خمیر را در کیسه نایلونی بگذارید و 2 ساعت در یخچال نگه دارید. سپس خمیر را روی سطح آرد پاشیده به ضخامت تقریبی 5 میلیمتر باز کنید.
4.با برشگر تو خالی به قطر 5 سانتیمتر قالب بزنید و با فاصله در سینی شیرینی‌پزی دارای کاغذ روغنی بچینید.
5.سپس سینی را در فر گرم کرده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید و شیرینی حلقه های نارگیلی را به مدت تقریبی 18-20 دقیقه بپزید.
6.حالا روی شیرینی ها قدری سس کارامل بریزید و از مواد رویه رویش بگذارید.
7.حالا آماده سرو است نوش جونتون.
نحوه تهیه مواد رویه:
1.شیر عسلی، کره و شکر را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید.
2.قدری از این سس را کنار بگذارید و باقیمانده اش را با پودر نارگیل (مواد رویه) مخلوط کنید.
