آموزش درست کردن شیرینی مجلسی شیک سه آرد ویژه عید نوروز
آشپزی و خوراکی › کیک و شیرینی
- 97/10/11
مواد لازم برای طرزتهیه شیرینی مجلسی شیک سه آرد:
آرد سفید:250 گرم
آرد نخودچی:125 گرم
آرد برنج:125 گرم
روغن:250 گرم
هل:1 قاشق چایخوری
پودر شکر:175 گرم
روش درست کردن شیرینی مجلسی شیک سه آرد:
1.برای طرز پخت شیرینی مجلسی شیک سه آرد ابتدا روغن و پودر شکر را با همزن خوب مخلوط کنید تا سبک شوند و سپس هل را اضافه کرده و مخلوط کنید.
2.آرد سفید، آرد نخودچی و آرد برنج را با هم مخلوط کرده و الک کنید، سپس به مواد فوق اضافه کرده و خوب ورز دهید تا خمیر یکدستی حاصل شود.
3.گلوله‌هایی به اندازه گردو از خمیر درست کنید و در سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده، بچینید.
4.با قالب، روی شیرینی‌ها طرح ایجاد کرده و سینی را در طبقه وسط فر گرم شده روی حرارت 180 درجه سانتیگراد، به مدت 20 دقیقه قرار دهید.
5.پس از این مدت، فر را خاموش کرده و اجازه دهید شیرینی‌ها 3-2 ساعت در سینی بمانند تا کاملا خنک شوند.
6.سپس شیرینی‌ها را در ظرف مورد نظر بچینید و با تخم شربتی، پودر پسته یا پودر نارگیل تزیین کنید.
