آموزش تهیه کرم نارگیل
آشپزی و خوراکی › دسر
- 97/08/19
مواد لازم طرز تهیه کرم نارگیل:
آب: 1/5پیمانه
شیر: 300میلی لیتر
پودرنارگیل: 250گرم
شکر: 100 گرم
تخم مرغ: 8عدد
وانیل
روش کامل درست کردن کرم نارگیل:
1.ابتدا سفیده تخم مرغ ها را جدا کنیم، زرده تخم مرغ، شکر، پودر نارگیل، شیر و وانیل را بخوبی با هم مخلوط کنیم.
2.سفیده ها را جدا گانه با همزن می زنیم تا کف کند و آرام آرام با بقیه مواد مخلوط کنیم، مخلوط را داخل یک کاسه می ریزیم و روی آن را با نایلون محافظ بپوشانیم، آب را داخل قابلمه بریزیم ( تا زیر سبد بخار پز) و سبد بخار پز را روی آن می گذاریم و کاسه را داخل آن قرار دهیم.
3.در قابلمه را می ببندیم ومیگذاریم 50دقیقه با بخار آب بپزد. ومی توانید از یک سینی فر هم استفاده کنید ودر دمای 165درجه سانتیگراد و طبقه بالا فر داخل یک سینی را پر آب کرده و ظرف کرم نارگیل را در آن بگذارید .
4.بعد از گذشت زمان روی کاسه راباز می کنیم تا کمی خنک شود می توانیم دسر را با کمی کنجد یا دارچین سرو کنیم و یا اینکه یک ساعت در یخچال بگذاریم تا سرد شود و سپس آن را سرو کنیم.
نکات روش تهیه کرم نارگیل:
1.کرم نارگیل جزو دسر - کرم و موس میباشد.
2.زمان آماده سازی مواد اولیه 20 دقیقه و زمان پخت در حدود 50 دقیقه میباشد .
3.مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6نفر مناسب میباشد .
