آموزش طبخ شیرینی فانتزی خانگی بدون فر ویژه عید نوروز
آشپزی و خوراکی › کیک و شیرینی
- 97/10/11
مواد لازم برای طرز تهیه شیرینی فانتزی خانگی
زنجبیل:3 قاشق غذاخوری
کره:1/4 پیمانه
روغن جامد: 1/4 پیمانه
آرد:3 پیمانه
پودر قند:2/3 پیمانه
روش درست کردن شیرینی فانتزی خانگی:
1.برای طرز پخت شیرینی فانتزی خانگی ابتدا روغن، زنجبیل و پودر قند را در ظرفی ریخته و کاملا با هم مخلوط کنید.
2.آرد را الک کرده و در ماهیتابه با حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود، ولی رنگ آن تغییر نکند.
3.آرد را از روی حرارت برداشته، پس از سرد شدن به مخلوط حاصل شده از روغن، زنجبیل و پودر قند اضافه کنید و مواد را کاملا با هم مخلوط کنید.
4.کره را به تدریج به مایه فوق اضافه کرده و خوب به هم بزنید تا یکدست شوند.
5.برای تهیه شیرینی دورنگ می توانید مقداری از مواد را با پودر کاکائو یا پودر رنگ‌های خوراکی مخلوط کنید.
6.خمیر حاصل را با وردنه باز کرده و به شکل‌های دلخواه قالب بزنید.
7.شیرینی‌ها را در ظرف مورد نظر چیده و روی آن را با پودر پسته، خلال بادام، شکلات و ... تزیین کنید.
