نحوه تهیه سس شوید
آشپزی و خوراکی › چاشنی
- 97/08/29
سس شوید بسیار خوشمزه و لذیذ می باشد.این سس برای سرو ماهی،مرغ،گوشت و سایر غذاهای دلخواه استفاده کنید.حتی می توانید سیب زمینی را سرخ کرده و با این سس سرو کنید.مواد اولیه جهت تهیه سس شوید:
آبلیمو یک و نیم قاشق چای خوری
پیاز ۱ قاشق غذاخوری (خرد شده)
خامه ترش ۱/۲ لیوان
شوید (تازه) ۱ تا۵ ق غ خرد شده
نحوه تهیه سس شوید:
1.برای تهیه این سس ابتدا خامه ترش را با آبلیمو و مقدار مناسب نمک مخلوط کرده و بعد شوید ریز شده را اضافه کنید.
2.پیاز را تا حد ممکن ریز کرده و به سس اضافه کنید و آن را بچشید.در صورت نیاز از مقدار بیشتری نمک یا آبلیمو استفاده کنید.
نکات طلایی در مورد تهیه سس شوید:
1.اضافه کردن مقداری پیازچه ریز شده به جای پیاز این سس را خوشمزه تر میکند.
۲.در صورت تمایل به جای پیاز از پودر پیاز استفاده کنید.
۳.این سس را میتوانید با انواع ادویه های دلخواه چون پودر سیر،پودر موسیر،آویشن ،زعفران و …مخلوط کنید.
۴.بهتر است برای تهیه این سس از شوید تازه استفاده شود.
۵.در صورت تمایل از نیمی خامه ترش و نیمی ماست خامه ای برای تهیه سس استفاده کنید.
۶.از این مقدار مواد اولیه ۱/۲ فنجان کرم شوید بدست می آید.
