آموزش تهیه ترشی بچه بلال یا Baby Corn خوشمزه
آشپزی و خوراکی › چاشنی
- 98/04/23
مواد لازم برای نحوه تهیه ترشی بچه بلال :
بچه بلال : 1 کیلوگرم
سیر : 30 گرم
فلفل : 50 گرم
سرکه سفید : 800 گرم
اب : 1/5 پیمانه
نمک و پودر فلفل سفید : به مقدار لازم
طرز تهیه ترشی بچه بلال :
1.آب و سرکه را روی حرارت قرار می دهیم تا به جوش آید. پس از جوش آمدن بچه بلال ها را داخل آن ریخته و پنج دقیقه می جوشانیم.
2.سپس آبکش کرده و شیشه استریل را با بچه بلال هایی که مرتب دور تا دور چیده شده اند, همراه با سیر, تکه های فلفل, نمک و پودر فلفل پر می کنیم.
3.در آخر مخلوط سرکه و آب را که کاملا سرد شده است، روی مواد ترشی میریزیم.
4.درب شیشه را کاملا محکم می بندیم و به مدت یک هفته نگهداری کرده، سپس مصرف می کنیم.
