آموزش تهیه ترشی بامیه
آشپزی و خوراکی › چاشنی
- 98/03/27
مواد لازم برای ترشی بامیه :
بامیه :250 گرم
سرکه :1/2 لیوان
موسیر :3 الی 4 عدد
فلفل قرمز تازه تند :3 عدد
پودر فلفل قرمز، تخم گشنیز و گلپردرسته :از هر کدام نصف قاشق مرباخوری
طرز تهیه ترشی بامیه:
1.بامیه هارا با کمی سرکه و آب 5 دقیقه می گذاریم روی حرارت.
2.درون الک ریخته کمی آب جوش روی آن ریخته تا لیزی بامیه از بین برود، کنار گذاشته تا بامیه سرد شود.
3.سرکه و آب نمک را روی حرارت گذاشته تا جوش بیاید و بعد کنار گذاشته تا سرد شود.
4.تمام مواد را داخل شیشه می ریزیم و مخلوط سرکه را اظافه می کنیم.
نکات لازم نحوه آماده کردن ترشی بامیه :
1.ترشی بامیه جزو ترشیجات و شور میباشد .
2.زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 5دقیقه میباشد .
3. مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 10 نفر مناسب میباشد .
