آموزش طبخ سوپ سیب زمینی
آشپزی و خوراکی › سوپ و آش
- 97/09/20
مواد لازم برای طرز تهیه سوپ سیب زمینی:
سیر : 3 حبه
پیاز: 1/2 عدد
هویج :1/2عدد
گوجه فرنگی :1 و1/2عدد
فلفل دلمه ای قرمز : 1/2 عدد
سیب زمینی متوسط: 1عدد
آب مرغ: 1 پیمانه
برگ بو: به مقدار لازم
فلفل قرمز : به مقدار لازم
آویشن و جعفری: به مقدار لازم
نمک و فلفل :به مقدار لازم
روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوریسوپ سیب زمینی
روش درست کردن سوپ سیب زمینی:
1.برای طرز پخت سوپ سیب زمینی ابتدا روغن را درون یک ظرف بریزید و آن را روی حرارت ملایم بگذارید.هویج و پیاز را خرد کرده و داخل روغن بریزید 5 دقیقه آنها را روی حرارت هم بزنید.
2. گوجه را با مخلوط کن پوره کنید بعد به همراه سیر و کمی نمک درون ظرف ریخته و 2 دقیقه به هم بزنید تا رنگ پوره گوجه تیره شود.حالا فلفل دلمه ای را خلال کرده درون ظرف بریزید و 5 دقیقه همراه مواد دیگر تفت دهید.
3. سیب زمینی را خرد کنید و به همراه آب مرغ و سبزیجات درون ظرف بریزید و بگذارید تا جوش بیاید.شعله گاز را کم کنید ادویه را اضافه کنیدو در ظرف رابگذارید تا یک ساعت بپزد.
نکات نحوه آماده کردن سوپ سیب زمینی:
1.سوپ سیب زمینی جزو سوپ و مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب می باشد .
2. زمان پخت 1 ساعت و 20 دقیقه می باشد .
3.سوپ سیب زمینی را می توانید در وعده میان وعده ، شام و پیش غذا سرو و همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار میل کرد .
