آموزش طبخ آش ترش خوشمزه و ملس
آشپزی و خوراکی › سوپ و آش
- 97/09/03
موادلازم برای طرزتهیه آش ترش:
آلوی خشک:1 پیمانه
آب گوشت: به مقدارلازم
نخود:1 پیمانه
لوبیا چیتی:1 پیمانه
عدس:1 پیمانه
برگه ی زرد آلو:1پیمانه
هویج پخته شده:1/2پیمانه
رشته آش: 1 بسته
سبزی آش:500گرم
چغندر پخته شده :1/2 پیمانه
نعناع داغ :بر ای تزیین
پیاز داغ : برای تزیین
نمک و فلفل و زرد چوبه: به مقدارلازم
روش درست کردن آش ترش خوشمزه و دلچسب:
1. برای طرز پخت آش ترش خوشمزه و دلچسب ابتدا حبوبات پخته شده را به همراه آلو و برگه زرد آلو و آ ب گوشت روی شعله بگذارید تا کمی جوش بخورد.
2.سپس سبزی آش و چغندر پخته و هویج پخته شده را اضافه کرده .
3.بعداز اینکه کمی جا افتاد رشته را ریخته وکمی آن را بچشید.
4.طعم این آش باید ملس باشد در صورت تمایل می توان کمی شکر و حتی سرکه بیفزایید در واقع این آش مثل آش رشته تهیه می شود و به جای کشک به ان خشکبار بیفزاییم .
5.حالا آش ترش ملس شما آماده سرو است نوش جونتون.
نکات نحوه آماده کردن آش ترش:
1.آش ترش جزو آش و حلیم و مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .
2.زمان آماده سازی مواد لازم15 دقیقه و زمان پخت 1 ساعت و 30 دقیقه میباشد .
