آموزش طبخ سوپ سرد گیلاس

آشپزی و خوراکی › سوپ و آش

- 97/08/23

مواد لازم طرز تهیه سوپ سرد گیلاس:

فلفل دلمه ای قرمز: 1عدد
فلفل دلمه ای زرد: 1 عدد
گوجه فرنگی گیلاسی: 1پیمانه
گیلاس بدون هسته: 1 پیمانه
ریحان خرد شده: 2 قاشق سوپخوری
سیر رنده شده: 1 حبه
آب کمپوت یا مربای گیلاس: 4 /1 پیمانه
روغن زیتون: 1/4پیمانه
سرکه بالزامیک: 3 قاشق سوپخوری
نمک: به میزان لازم

نحوه پخت سوپ سرد گیلاس:

1.ابتدا فلفل ها را بشویید، سپس آنها را خرد کرده و کنار بگذارید. گیلاس ها را بعد از شست و شو هسته شان را جدا کنید و آنها را هم کنار بگذارید. گوجه فرنگی ها را هم بشویید و کنار بگذارید.

2.اکنون همه مواد را داخل یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کرده و آن را به مدت 30دقیقه کنار بزارید تا به خورد هم بروند سپس مواد را داخل مخلوط کن بریزید و دستگاه را روشن کنید تا مواد کاملا با هم مخلوط و سوپ نرم و یکدستی حاصل شود.

3.سوپ را داخل یک ظرف بریزید و سوپ حداقل به مدت یک ساعت داخل یخچال بمونه. موقع سرو، سوپ را داخل ظرف هایی که آماده کرده اید بریزید و آن را با ریحان و گیلاس تزیین کنید حالا سوپ آماده سرو است. نوش جونتون.