آموزش تهیه سوپ ذرت
آشپزی و خوراکی › سوپ و آش
- 97/08/20
مواد لازم طرز تهیه سوپ ذرت:
کنسرو ذرت:2 قوطی، 800گرم
روغن مایع4 : قاشق غذاخوری
پیاز سفید متوسط: یک عدد، نگینی شده
سیر:2 حبه رنده شده
فلفل سفید: یک قاشق غذاخوری (اختیاری)
نمک و فلفل :به میزان لازم
آب مرغ :یک و نیم لیتر
خامه :یک دوم پیمانه
روش پخت سوپ ذرت:
1.روغن را در یک قابلمه روی شعله متوسط داغ کنید و پیاز را 4دقیقه در آن تفت دهید. سیر و پودر فلفل سفید را اضافه کنیدو یک دقیقه دیگر تفت دهید.
2.سه چهارم ذرت را به قابلمه بیفزایید و پس از 3دقیقه آب مرغ را به آن بیفزایید. هنگامی که سوپ به جوش آمد، شعله را کم کرده و در آن را ببندید. سوپ را 20دقیقه بپزید.
3.به وسیله گوشت کوب برقی یا غذاساز سوپ را پوره کنید تا یکدست شود. ذرت باقیمانده را اضافه کنید و نمک و فلفل آن را اندازه کنید. چند دقیقه قبل از سرو خامه را بیفزایید و مخلوط کنید. نمک و فلفل آن را اندازه کرده و در ظرف بکشید.
نکات نحوه طبخ سوپ ذرت:
1.سوپ ذرت جزو سوپ وآش میباشد.
2.زمان آماده سازی مواد اولیه 10 دقیقه و زمان پخت 40دقیقه میباشد .
3.مقدار مواد لازم و دستور تهیه برای چهارنفر مناسب میباشد .
