آموزش درست کردن سوپ راویولی یا بیلمینی
آشپزی و خوراکی › سوپ و آش
- 97/08/13
مواد لازم برای طرز تهیه سوپ راویولی یا بیلمینی:
گوشت چرخ کرده: 250گرم
پیاز: 1عدد کوچک
آرد وآب: به میزان دلخواه
گالینابلانکا: 2عدد یا سوپ مرغ 4لیوان
رب گوجه فرنگی: 2قاشق غذاخوری
نمک و فلفل:به میزان دلخواه
نحوه پخت سوپ راویولی یا بیلمینی:
1.ابتدا با آرد وآب خمیری درست می کنیم که نرم باشد و درعین حال به دست نچسبد.
2.گوشت رو با پیاز رنده شده، نمک و فلفل مخلوط می کنیم.
3.سوپ ساده رو درست کنید: یا سینه ی مرغ رو با پیاز بپزید یا 4 لیوان آب رو با 2 تا عصاره ی مرغ بپزید و اگر دوست دارید به سوپتون رب بزنید.
4.گوشت رو به اندازه ی گلوله های کوچیک اندازه ی نخود درست کنید، خمیری رو که درست کردید رو به اندازه ی گلوله های کوچیک در بیارید و کف دستتون باز کنید،گلوله های کوچیک گوشت رو توی خمیر بزارید و خمیر رو از وسط تا کنید تا مثل یک نیم دایره در بیاد،2 گوشه ی نیم دایره ها رو روی هم بزارید و فشار بدید تا به هم بچسبند.
5.وقتی سوپ به جوش اومد راویولی ها رو توی سوپ بندازید و 30دقیقه اجازه بدید تا بپزد.
6.این غذا برخلاف بقیه سوپ ها با سرکه و فلفل سرو میشه.
7.حالا سوپ اماده سرو است.نوش جونتون.
