روش تهیه سوپ جو پرک و قارچ
آشپزی و خوراکی › سوپ و آش
- 98/04/10
مواد لازم سوپ قارچ و جو پرک
پیاز: یک عدد
سیر: دو حبه
کره و روغن: هر کدام یک قاشق غذا خوری
قارچ: ده عدد
جو پرک شده : سه قاشق عذا خوری
آب: سه لیوان
مرغ: یک تیکه
خامه: 1/4 غذاخوری
نمک: یک قاشق غذا خوری
فلفل سیاه: یک قاشق غذا خوری
طرز تهیه سوپ قارچ و جو پرک
1.یک عدد پیاز رنده شده و دو حبه سیر له شده در یک ق غ کره و یک ق غ روغن تفت دادم
2. بعد ۱۰ عدد قارچ ورقه شده اضافه تفت دادم تا طلایی شدن
3. سه ق غ جو پرک شده ( من از شوفان یا captain oats خارجی استفاده کردم ) را در سه لیوان آب خیسوندم بعد به قارچ ها اضافه کردم بهمراه یک استاک مرغ ، ۵ دقیقه زمان دادم بپزن.
4. بعد مواد با گوشتکوب پوره کردم
5. یک چهارم لیوان خامه بهمراه نمک و فلفل سیاه و یک ق غ جعفری خرد شده داخل قابلمه ریختم مخلوط کردم
6. دو دقیقه زمان دادم با حرارت ملایم جا بیفته.
نکات لازم برای تهیه سوپ جو پرک و قارچ
1.اگر سوپ آبکی بود جو پرک اضافه کنید.
2. اگر سوپ غلیظ بود آب جوش اضافه کنید.
