آموزش آش ماست شیرازی

آشپزی و خوراکیسوپ و آش

- 97/08/07
آموزش آش ماست شیرازی

مواد لازم برای طرز تهیه آش ماست شیرازی :


برنج : 200 گرم
لپه : 125 گرم
گوشت : 125گرم
سبزی ترخون و شوید ریز شده : 1 پیمانه
ماست : نیم کیلوگرم
پیاز : 2عدد
نمک، فلفل، زردچوبه : به مقدار لازم

طرز تهیه آش ماست شیرازی :


1.لپه و برنج را جداگانه از یک ساعت قبل در آب خیس کنید.

2.گوشت را همراه یک پیاز خرد شده و مقداری نمک، فلفل و زردچوبه و آب بگذارید بپزد، سپس استخوان های آن را جدا کنید و خوب له کنید.

3.برنج را به همراه 7 پیمانه آب با حرارت ملایم بگذارید تا بپزد و خوب له شود.

4.لپه ها را نیز جدا در قابلمه ای با آب بگذارید تا خوب بپزه.

5.سبزی را ریز ساطوری کرده و به برنج پخته و له شده اضافه کنید. و زمان دهید تا سبزی ها بپزند.

6.گوشت له شده و لپه پخته شده را به برنج و سبزی اضافه کنید، در قابلمه را گذاشته و با حرارت ملایم بگذارید آش غلظت یابد و جا بیفتد.

7.آش را هرچند وقت یکبار هم بزنید تا ته نگیرد تا وقتی خوب غلیظ و سفت شد حرارت را خاموش کنید و بگذارید آش کمی خنک شود.

8.ماست را با نمک و فلفل مخلوط کنید و به آش که از داغی افتاده و کمی سرد شده اضافه نمایید و حالا غذا آماده سرو است
advertising
advertising
آخرین های سوپ و آش
دستور تهیه آش میوه از آش های سنتی تبریز و همدان
دستور تهیه آش میوه از آش های سنتی تبریز و همدان
نحوه تهیه آش دوغ اردبیلی
نحوه تهیه آش دوغ اردبیلی
دستور تهیه آش بادمجان تویسرکان
دستور تهیه آش بادمجان تویسرکان
روش درست کردن آش گوشواره
روش درست کردن آش گوشواره
آموزش تهیه آش اسفناج با چغندر
آموزش تهیه آش اسفناج با چغندر
advertising
آخرین های آشپزی و خوراکی
آموزش تهیه خورش ترشه کباب گیلانی با مرغ
آموزش تهیه خورش ترشه کباب گیلانی با مرغ
دستور تهیه رب گوجه سبز یا رب آلوچه سبز خانگی
دستور تهیه رب گوجه سبز یا رب آلوچه سبز خانگی
آموزش درست کردن لواشک توت فرنگی
آموزش درست کردن لواشک توت فرنگی
نحوه تهیه خوراک زبان گوساله با سس قارچ
نحوه تهیه خوراک زبان گوساله با سس قارچ
آموزش تهیه کیک ساده بدون شیر
آموزش تهیه کیک ساده بدون شیر
advertising
محبوب ترین های آشپزی و خوراکی
advertising