طرز تهیه ناگت ماهی با سیب زمینی
آشپزی و خوراکی › غذای دریایی
- 97/08/02
ناگت ها بیشتر شبیه به خوراک های ترد هستند که افراد زیادی تمایل دارند آن را با سس تند میل کنند. از نظر بافت شکننده هستند و این ویژگی آن ها را به خوراک سوخاری نزدیک می کند. ناگت ها از غذاهای خوشمزه ای هستند که به علت بافت خاصی که دارند، بسیار مورد علاقه کودکان قرار می گیرند. طرز تهیه ناگت ماهی نیز از نظر مواد اولیه بسیار شبیه به ماهی سوخاری است. گوشت ها از مواد غذایی هستند که بدون مواد مکمل طعم چندان مطلوبی ندارند. ماهی نیز از این قاعده مستثنی نیست. ناگت ماهی یکی از روش های عالی برای مزه دار کردن ماهی است.مواد لازم برای پخت ناگت ماهی:
تخم مرغ 1 عدد
فیله ماهی (بدون پوست و استخوان) 250 گرم
پاپریکای شیرین 1 قاشق چایخوری
آرد ذرت 2 قاشق چایخوری
نخود فرنگی و سس (مورد علاقه تان) برای سرو
سیب زمینی خلال شده یک عدد
روغن زیتون 3 قاشق چایخوری
کورن فلکس (برشتوک) 50 گرم
طرز تهیه ناگت ماهی:
1.فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. یک سینی شیرینی پزی مخصوص فر برداشته و داخل آن را با روغن زیتون چرب کنید. حالا سیب زمینی های شیرین را روی ظرف پخش کرده و برای ۲۵ دقیقه داخل فر بگذارید.
2.در حالی که سیب زمینی ها دارند می پزند، ناگت ها را آماده کنید. برشتوک ها را روی یک کیسه پلاستیکی مخصوص ساندویچ گذاشته و با وردنه خوب خردشان کنید، بعد آن ها را داخل یک کاسه بریزید. تخم مرغ را در یک کاسه دیگر خوب هم بزنید.
3.حالا سیب زمینی ها را از فر بیرون آورده و آن ها را به کناره های ظرف هل بدهید و ناگت های آماده شده را در وسط ظرف بگذارید. ۸ دقیقه داخل فر گذاشته تا ناگت ها بپزند. به همراه نخود فرنگی و سس مورد علاقه تان سرو کنید.
4.فیله های ماهی را به اندازه ناگت بریده و چاشنی بزنید. پاپریکا را با آرد ذرت مخلوط کرده و روی ماهی ها الک کنید. خوب هم بزنید. بعد ناگت های آرد زده را در تخم مرغ فرو برده و بعد داخل برشتوک های آماده شده بزنید و کاری کنید که این برشتوک ها خوب و محکم به ماهی ها بچسبند.
