نحوه تهیه اسپاگتی میگو و کدو سبز
آشپزی و خوراکی › غذای دریایی
- 97/08/29
اسپاگتی یکی از غذاهای محبوب بچه هاست، به همراه اسپاگتی می توانید خیلی از موادی که برای بدنشان نیاز است را به خوردشان بدهید.میگو یکی از موادی است که حتما برای بدن بچه ها نیاز است.پس حتما این غذا را درست کنیدمواد لازم برای تهیه اسپاگتی میگو و کدو:
۵ عدد کدو سبز
۲ حبه سیر
۲ عدد فلفل چیلی قرمز
۱ مشت شوید
۵۰۰ گرم اسپاگتی
۱ قاشق غذاخوری کره
به میزان لازم روغن زیتون
۶۰۰ گرم میگو
۱/۲ عدد لیمو ترش
برای تزیین پنیر پارمزان
نحوه درست کردن اسپاگتی میگو و کدو:
1.اگر دسترسی دارید ۲ عدد از کدوها، کدوی زرد باشد. کدو ها را از طول به دو نیم کنید و آن ها را نازک ورقه ورقه کنید.
2.سیر را ریز خرد کنید.
3.دانه های فلفل چیلی را جدا کرده و آن ها را باریک برش دهید.
4.می توانید از شوید یا جعفری تازه استفاده کنید. آن را ریز خرد کنید.
5.میگو ها را تمیز بشویید و پوست آن ها را جدا کنید.
6.اسپاگتی را طبق دستور العمل روی بسته ی آن بپزید. در این میان، درماهیتابه ای بزرگ کره را به همراه مقدار کمی روغن زیتون روی حرارت متوسط آب کنید.
7.کدو ها را به آن اضافه کنید و تا کمی قهوه ای شوند، تفت دهید.سیر، فلفل چیلی و میگو ها را به سایر مواد اضافه کنید و تا میگو ها مغزپخت شوند، بپزید.
8.آن را از روی حرارت بردارید و آب لیمو را روی آن بچکانید.وقتی پاستا پخت، آن را آبکشی کنید و مقداری از آب آن را نگه دارید. پاستا را به سایر مواد اضافه کنید و خوب با هم ترکیب کنید.
9.اگر پاستا خشک بود، مقداری آب پاستا روی آن بریزید. شوید یا جعفری را به آن اضافه کنید.بر روی آن نمک و فلفل بپاشید و سریعا سرو کنید.
10. در صورت تمایل روی آن پنیر پارمزان رنده شده بپاشید.
نکات طلایی در مورد تهیه اسپاگتی:
1.اسپاگتی جزو ماکارونی میباشد
2. زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 5 دقیقه
3.و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
4.اسپاگتی را می توانید در وعده نهار شام سرو کنید .
5.همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری افطار میل کرد .
6.توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد
