طرز تهیه ماهی تند شکم پر
آشپزی و خوراکی › غذای دریایی
- 97/08/24
ماهی شکم پر از جمله غذاهای محبوب ما ایرانیان است، هیچ خانمی را سراغ ندارید که برای یکبار هم که شده این غذا را درست نکرده باشد. یک شام سریع به اندازه ی سرعت خرید خوراک های آماده ی سوپرمارکت سر کوچه است.موادلازم برای تهیه ماهی تند شکم پر:
1بسته نودل تخم مرغی پهن(230 گرم)
1 ق چ پاپریکا
1 ق چ برگ های خشک شده ی آویشن ، ریز شده
1/2 ق چ نمک
1/4 ق چ فلفل
3 ق س کره
1 عدد پیاز بزرگ خرد شده
1 بسته قارچ خرد شده (450 گرم )
2 ق چ سیر خرد شده
1عدد کنسرو خامه ی سوپ قارچ (450 گرم )
1 پیمانه شیر
1 عدد مرغ بریان ، تقسیم شده به تعداد نفرات
2 ق س ریحان تازه ی خرد شده
طرز تهیه ماهی تند شکم پر:
1.نودل ها را طبق دستور روی بسته تهیه کرده و گرم نگه دارید.در این ضمن ، پاپریکا ، آویشن خشک ، نمک و فلفل را در کاسه ی کوچکی با هم ترکیب کنید.
2.کره را در ماهیتابه ی بزرگی روی حرارت متوسط به بالا ذوب کرده و قارچ و پیاز را به آن اضافه کرده و به مدت 8-10 دقیقه یا تا زمان ترد شدن پیاز، تفت دهیدو با مخلوط پاپریکا و سیر قاطی کرده و به مدت 2 دقیقه تفت دهید.
3.سوپ وشیر را اضافه کرده و بگذارید بجوشد و دائما در حین جوشیدن آن را هم بزنید. تکه های مرغ را اضافه کرده و یک قاشق از سس را روی مرغ ریخته و حرارت را کم کنید و در آن را به مدت 10-15 دقیقه یا تا زمانی که مرغ کاملا گرم شود ، بپزید.
4. 1ق س ریحان به مخلوط اضافه کرده و روی نودل های پخته شده ی داغ سرو کرده و ریحان های باقیمانده را روی آن بریزید. (سیارک
