روش تهیه غذای دریایی ماهی و سبزیجات در فر
آشپزی و خوراکی › غذای دریایی
- 97/08/11
ماهی یکی از غذاهای بسیار مفید است که باید در برنامه غذایی گنجانده شود. پروتئین و کلسیم بالایی دارد و با خوردنش مطمئن خواهید بود که به این زودی ها گرسنه نخواهید شد. مواد لازم جهت تهیه ماهی و سبزیجات:
ماهی (یک تکه به دلخواه) 100 گرم
گوجه فرنگی 1 عدد
پیاز 1 عدد
فلفل دلمه ای 1/2 از یک عدد
آبلیموی تازه 1/5 ق غ
نمک و پودر فلفل و لیمو به مقدار دلخواه
طرز تهیه ماهی و سبزیجات:
1.جهت تهیه ماهی و سبزیجات ابتدا ماهی رو به نمک و فلفل و آبلیمو آغشته کنید و یک ساعتی بذارید تو یخچال تا خوب مزه دار بشه.
2.بعد از اون کف یک بشقاب گود مقداری از گوجه و پیاز حلقه شده و فلفل دلمه ای رو بچنید و روش ماهی رو قرار بدبد و روی ماهی بقیه پیاز و گوجه و فلفل دلمه ای.
3. روی بشقاب رو خوب با فویل بپوشونید. چند سوراخ روی فویل ایجاد کنید. به مدت ۴۰ دقیقه در طبقه وسط فر با دمای ۲۵۰ درجه سانتیگراد قرار بدید.
4.بعد از ۴۰ دقیقه فویل رو بردارید و گریل فر را روشن کنید. ۱۰ دقیقه بعد غذا آماده است.
ارزش غذایی ماهی و سبزیجات:
1. کالری این غذا ۱۴۰ کیلو کالری است.
2.ماهی دارای ارزش تغذیه ای بسیار بالایی است و اکثر مواد مغذی مفید و ضروری برای انسان را به تنهایی داراست.
3.ماهی و آبزیان با وجود آن که از دسته مواد غذایی حیوانی هستند با این حال نوع چربی موجود در آنها مشابه مواد گیاهی است و از اسیدهای چرب اشباع نشده به نام امگا 3 در آبزیان وجود دارد که اثرات بسیار مهمی‌در سلامت انسان به عهده دارد و در پیش‌گیری از بسیاری از بیماریها و کنترل و کمک به بهبود اختلالات و عوارض مختلف نقش مهم و سازنده‌ای به عهده دارد.
