طرز تهیه غذای دریایی شنیسل ماهی
آشپزی و خوراکی › غذای دریایی
- 97/08/05
ماهی یک نوع غذای مقوی و سرشار از امگا 3 می باشد.شنیسل ماهی غذای جنوبی می باشد که با پلو سرو می شود.
مواد لازم جهت تهیه شنیسل ماهی:
فیله ماهی 4 تکه
شیر 1/4 لیوان
آرد سفید 1/4 لیوان
تخم مرغ 1 عدد
آرد سوخاری 1/2 لیوان
پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه شنیسل ماهی:
1.داخل کاسه ای آرد سفید را با پودر سیر ، نمک و فلفل مخلوط کنید. تخم مرغ را داخل کاسه ای دیگر بشکنید و با چنگال بزنید تا کف کند.
2.داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود. فیله های ماهی را به نوبت داخل شیر بزنید سپس در آرد سفید بزنید.
3.در مرحله بعدی فیله های ماهی را داخل تخم مرغ بزنید. بعد داخل آرد سوخاری بزنید و در روغن داغ بگذارید تا سرخ شوند.
4.پس از اینکه یک طرف طلایی شد ماهی ها را برگردانید تا طرف دیگر نیز برشته و طلایی شود. پس از پخت شنیسل ها را در ظرف بکشید و بهمراه برش های لیموترش ، سالاد و … تزیین و سرو کنید.
