دستور تهیه سالاد نیس یا نیسوآز یک سالاد فرانسوی خوشمزه و شیک
آشپزی و خوراکی › سالاد
- 98/02/10
مواد لازم برای سالاد نیس ( سالاد فرانسوی ) :
ماهی شور : 100 گرم
لوبیا سبز پخته شده : 150 گرم
زیتون سیاه : 60 گرم
مرغ پخته : 100 گرم
کاهو خرد شده : 100 گرم
کنسرو تن ماهی : یک قوطی
تخم مرغ پخته : یک عدد
پیاز نگینی شده : یک عدد
گوجه فرنگی چهار قاچ : یک عدد
فلفل سبز تند ساطوری : دو عدد
لیموترش : دو عدد
سیب زمینی پخته : یک عدد
روغن زیتون : یک قاشق غذاخوری
سرکه : دو قاشق غذاخوری
نمک و فلفل : به میزان لازم
طرز تهیه سالاد نیس ( سالاد فرانسوی ) :
1.برای نحوه تهیه سالاد نیس با طعم عالی ابتداماهی شور را بخارپز کرده پوست و استخوان آن را بگیرید و با چنگال خرد کنید، کنسرو تن ماهی را بازکرده و روغن آن را خالی کنید.
2. کنسرو تن ماهی، لوبیاسبز، پیاز، سیب زمینی، سینه مرغ و فلفل سبز را در کاسه ای بریزید. روغن زیتون، سرکه و آبلیمو را روی مواد ریخته، به آنها نمک و فلفل بپاشید.
3. سپس در ظرف مورد نظر، سالاد کاهو و موادی را که آماده کرده اید به صورت کوپه ای درآورید و با ماهی شور، تخم مرغ، گوجه فرنگی و زیتون سیاه، سالاد را تزئین کنید.
