طرز پخت ریزو رزملو
آشپزی و خوراکی › غذای گیاهی
- 97/09/27
این برنج با این كه با كته‌ها، چلوها و پلوهای ما ایرانی‌ها كمی متفاوت می‌باشد ولی جزو برنج‌هایی است كه ایتالیایی‌ها بسیار دوست دارند و به زوج‌های جوان توصیه می‌كنم این برنج را در مراسمی مثل سالگرد ازدواج یا تولدها تهیه كنند و از آن لذت ببرند.این غذا به علت نداشتن گوشت در آن به عنوان غذای گیاهی محسوب می شود.مواد لازم ریزو رزملو
نمک و فلفل :به مقدار لازم
کره :به مقدار لازم
گل (انواع دلخواه) :به مقدار لازم
به :1 عدد
سیب (سبز): 1 عدد
برنج :4 پیمانه
طرز تهیه ریزو رزملو
۱.ابتدا برنج را شسته و درون قابلمه می‌ریزیم سپس سیب و به را به صورت مكعبی خرد و در كره سرخ می‌كنیم و به برنج می‌افزاییم.
۲.نمك، فلفل و روغن هم داخل برنج ریخته و می‌گذاریم تا دم بكشد. برنج را داخل ظرف دلخواه ریخته و گلبرگ‌های گل را روی برنج می‌ریزیم.
سایر نکات ریزو رزملو
1.توجه داشته باشید كه اگر گل رز را انتخاب میكنید گلبرگ‌های آن را مانند سبزیجات باید شست به این صورت كه آن را پرپر كرده، درون آب ریخته و در آبكش می‌ریزیم تا آب آن برود.
2.در صورت دلخواه می‌توانید به این برنج دارچین و زعفران هم اضافه كنید.
3.بهتر است مقداری از گل را ریز كرده و داخل برنج هم بریزید.
