دستور تهیه گواکامولی مکزیکی
آشپزی و خوراکی › غذای گیاهی
- 97/08/24
گواکامولی یا دیپ آووکادو یک دیپ مکزیکی است که هم طعم بسیار خوبی دارد و هم به سادگی تهیه میشود. گواکامولی را میتوان در کنار انواع غذا‌های مکزیکی وهمچنین به عنوان یه غذا ی گیاهی همراه با چیپس سرو کرد.مواد لازم برای گواکاموله مکزیکی
آووکادو 2 عدد
پیاز قرمز 1 عدد
گشنیز خرد شده 2 قاشق غذاخوری
آبلیمو 1 قاشق غذاخوری
ساقه پیازچه خرد شده 2 عدد
نمک 1/2 قاشق چایخوری
فلفل سیاه 1/8 قاشق چایخوری
طرز تهیه گواکاموله مکزیکی
1.آووکادو را از وسط نصف کنید و با قاشق داخل آن را خالی کنید و داخل کاسه ای بریزید ( از آووکادو رسیده استفاده کنید ) سپس با فشار پشت چنگال آووکادو را له کنید.
2.پیاز و پیازچه ( بخش سبز پیازچه ) را ریز خرد کنید و همراه با گشنیز خرد شده ، آبلیمو ، نمک و فلفل سیاه به آووکادوهای له شده اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید تا یکدست شود.
3.پس از ترکیب شدن مواد و آماده شدن سالاد ، روی کاسه را بپوشانید و داخل یخچال قرار دهید تا گواکاموله سرد شود. سپس با خامه ترش و کمی گوجه فرنگی ریز خرد شده سرو کنید.
نکات مهم در تهیه گوآکاموله:
1.راه ساده تر برای تهیه گواکاموله این است که فقط آووکادو را خرد و با نمک ترکیب کنید، اجازه ندهید که کمبود مواد غذایی دیگر شما را از ساخت این دیپ خوشمزه منصرف کند.
2.میوه آووکادو که ابتدا به نام آگوآکات شناخته می‌شد، در حدود ۵۰۰ سال قبل از میلاد در مکزیک، آمریکای مرکزی و آمریکای جنوبی کشت و خورده می‌شد. همان زمان بود که این سس پا به جهان گذاشت.
3.با وجود کالری بالا، گواکاموله به لطف پروتئین و پتاسیم زیاد آن بسیار سالم است.
4.بهترین تجربه‌ای که از این سس می‌توانید پیدا کنید این است که تازه آن را امتحان کنید.
5.فوت کوزه‌گری در تهیه گواکاموله استفاده از آوواکادویی است که کاملا رسیده باشد!
