آموزش تهیه غذای کاملا ایرانی و گیاهی کاهو پلو با طعم جدید
آشپزی و خوراکی › غذای گیاهی
- 97/12/02
مواد مورد نیاز برای طرز تهیه کاهو پلو :
برنج آبکش شده از قبل : چهار پیمانه
تکه های مرغ : به تعداد نفرات
گوجه فرنگی چهار قاچ شده : دو عدد
کاهو خرد شده : یک کیلوگرم
روغن : نصف پیمانه
زعفران آب کرده : به میزان لازم
روش درست کردن کاهو پلو غذایی گیاهی :
1.برای طرزپخت کاهو پلو با طعمی بی نظیر ابتدا قابلمه نچسبی را انتخاب کنید و با کمی روغن چرب کرده، تکه های مرغ را در آن می چینیم و مابین آنها گوجه فرنگی های خرد شده را می گذاریم.
2.مقداری برنج روی مرغ ها ریخته و کمی زغفران زده و کاهو را روی آن می گذاریم همین طور چند لایه از این مواد را روی هم قرار می دهیم تا مواد تمام شود.
3.سپس بقیه زعفران را هم روی برنج ریخته و برنج را به مدت 45 دقیقه می گذاریم تا دم بکشد. در آخر کمی روغن بر روی برنج ها می ریزیم.پس از پخت کامل برنج را در ظرف مورد نظر بر می گردانیم و دور آن را با کاهو، اسفناج یا کرفس خرد شده تزیین می کنیم.
4.حالا آماده سرو است نوش جونتون.
نکات نحوه آماده کردن کاهو پلو :
1.کاهو پلو جزو پلو و چلو و مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب می باشد .
2.زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 10 دقیقه میباشد .
3.کاهو پلو را می توانید در وعده نهار و شام سرو و همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری و افطار میل کرد .
