دستور تهیه خورش گمج کبابگمج کباب گیلانی، یکی از غذاهای محلی استان گیلان است که مواد اصلی مورد استفاده در تهیه آن عبارتند از گوشت، گردو، سبزی، و رب انار. در طبخ این کباب می توان از سبزی محلی چوچاق استفاده کرد که طعم بی نظیری به آن می دهد.

مواد لازم خورش گمج کباب


گوشت خورشتی (بدون چربی) ۲۰۰ گرم
گردو ۵۰ گرم
سبزی (شامل تره، جعفری و گشنیز خرد شده) ۱ پیمانه
پیاز (خلالی شده)۱/۲ پیمانه
رب گوجه ‌فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
رب انار (ترش) ۲ قاشق غذا خوری
آب ۱/۲ پیمانه
آب انار (ترش) ۲ قاشق سوپ خوری

طرز تهیه خورش گمج کباب


۱.ابتدا در قابلمه ای مناسب گوشت های خرد شده را با مقدار كمی روغن تفت داده و گردو ساییده شده و سبزی خردشده را به همراه پیاز، رب انار، رب گوجه‌فرنگی و آب انار به گوشت اضافه كنید
۲.در آخر به مخلوط آب اضافه كرده و روی حرارت ملایم قرار دهید.
3.بعد از دو ساعت غذا آماده می‌شود.

نکات خورش گمج کباب


1.این غذا جزو غذاهای سنتی استان گیلان است كه در گمج (دیگ گِلی مخصوص استان گیلان) پخته میشود.
2.این غذا نیاز به روغن زیادی ندارد.
3.به این غذا به در دستور سنتی مقداری انار ساییده شده ترش هم اضافه میكنند.
4.برخی افراد پیاز را رنده كرده و بعد به غذا اضافه میكنند.
5.این غذای خوشمزه را با كته سرو كنید..
advertising
advertising
آخرین های غذاها
دستور پخت ماکارون مرغ  فینگر فود مجلسی خوشمزه

دستور پخت ماکارون مرغ فینگر فود مجلسی خوشمزه

نحوه تهیه دلمه کلم اناری غذایی شیک و خوشمزه

نحوه تهیه دلمه کلم اناری غذایی شیک و خوشمزه

طرز پخت دیبیجا غذاهای محلی گیلانی ها

طرز پخت دیبیجا غذاهای محلی گیلانی ها

آموزش تهیه عدس پلو با برگ مو غذایی مقوی با طعمی دلچسب و لذیذ

آموزش تهیه عدس پلو با برگ مو غذایی مقوی با طعمی دلچسب و لذیذ

دستور پخت استیک نیویورکی با فلفل ماداگاسکار

دستور پخت استیک نیویورکی با فلفل ماداگاسکار

advertising
آخرین های آشپزی و خوراکی
دستور تهیه نوشیدنی آناناس یک نوشیدنی خنک و طبیعی

دستور تهیه نوشیدنی آناناس یک نوشیدنی خنک و طبیعی

طرز تهیه بستنی تیرامیسو بدون تخم مرغ دسر محبوب ایتالیائی ها

طرز تهیه بستنی تیرامیسو بدون تخم مرغ دسر محبوب ایتالیائی ها

دستور تهیه سس سبزیجات با ماست

دستور تهیه سس سبزیجات با ماست

روش تهیه نوشیدنی سبزیجات یک نوشیدنی خنک تابستانی

روش تهیه نوشیدنی سبزیجات یک نوشیدنی خنک تابستانی

آموزش تهیه ترشی بچه بلال یا Baby Corn خوشمزه

آموزش تهیه ترشی بچه بلال یا Baby Corn خوشمزه

advertising
محبوب ترین های آشپزی و خوراکی
روش تهیه سوپ جو پرک و قارچ

روش تهیه سوپ جو پرک و قارچ

روش تهیه سوپ عدس

روش تهیه سوپ عدس

آموزش تهیه مربای آلبالو

آموزش تهیه مربای آلبالو

روش تهیه سوپ سیب زمینی و هویج

روش تهیه سوپ سیب زمینی و هویج

دستور تهیه ترشی غوره یا غوره غوره

دستور تهیه ترشی غوره یا غوره غوره

advertising