طرز تهیه کوکوی مرغ و سبزیجات
آشپزی و خوراکی › غذاها
- 98/12/13
کوکوی مرغ و سبزیجات یک نوع غذا با سینه مرغ است که می‌توانید با مرغ اضافی باقیمانده در یخچال درست کنید. در تهیه این غذای راحت و خوشمزه می‌توانید بسته به ذائقه خود از انواع سبزیجات استفاده کرده و غذایی متنوع درست کنید. مواد لازم جهت تهیه کوکوی مرغ و سبزیجات
سینه مرغ پخته و ریش ریش شده: ۳ پیمانه
تخم مرغ بزرگ: ۳ عدد
ماست چکیده یا سس مایونز : ۳ قاشق غذاخوری
آرد: ۱/۲ پیمانه
گوجه فرنگی: ۱ عدد
پیازچه: ۲ عدد
سبزی معطر: ۲ قاشق غذاخوری
روغن سرخ کردنی: ۲-۳ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
روش تهیه کوکوی مرغ و سبزیجات
1. سینه مرغ را پخته، ریش ریش کنید و در کاسه ای بریزید.
2. گوجه ها را خیلی ریز خرد کرده و یا رنده کرده و به مرغ اضافه کنید.
3. پیازچه را حلقه حلقه کرده و همراه بقیه مواد به مرغ اضافه کنید.
4. مواد را هم بزنید و اگر لازم بود، مقداری آرد اضافه کنید تا مایه کوکو غلیظ شود.
5. روغن را در تابه بر روی حرارت ملایم داغ کنید و یک قاشق بزرگ از مایه کوکو را داخل روغن بریزید.
6. حدود ۲ الی ۳ دقیقه هر طرف کوکوها را سرخ کنید.
7. پس از طلایی شدن کوکوها، آن‌ها را در ظرف سرو بچینید و با گوجه فرنگی تزیین کنید.
