آموزش تهیه خورش متن جن مخصوص مجالس رسمی استان گیلان

مواد لازم برای دستوردرست کردن خورش متن جن :


گردو : 200 گرم
سينه‌ مرغ : يك عدد
قيسي : 12 عدد
كشمش : 150 گرم
رب انار :دو قاشق غذاخوري
رب گوجه فرنگی : سه قاشق غذاخوری
گلپر : به ميزان لازم
نمك، فلفل و زردچوبه :به ميزان لازم
پياز داغ :سه قاشق غذاخوری

طرز تهیه خورش متن جن :


1.ابتدا گردو را ساييده تا كاملا نرم و يك دست شود. سپس به همراه رب انار نمك، فلفل و زردچوبه در قابلمه ريخته و با مرغ و يك استكان آب تفت مي‌دهيم تا گردو به روغن بيفتد.

2.بعد از 15 دقيقه، دو ليوان آب سرد داخل قابلمه مي‌ريزيم و با حرارت ملايم مي‌گذاريم تا بجوشد. بعد از يك ساعت، تكه‌هاي مرغ را از قابلمه خارج كرده، پيازداغ، رب گوجه‌فرنگي قيسي و كشمش را به همراه دو ليوان آب سرد درون قابلمه مي‌ريزيم.

3. زماني كه گردو كمي سفت شد، مرغ و گلپر را مجددا به خورش مي‌افزاييم. پس از 10 دقيقه خورش را از روي حرارت بر مي‌داريم. اين خورش در كاسه‌هاي يك نفره سرو مي‌شود.
advertising
advertising
آخرین های غذاها
طرز تهیه یخمه ترش غذای محلی با طعمی شیرین و خوشمزه اصفهان

طرز تهیه یخمه ترش غذای محلی با طعمی شیرین و خوشمزه اصفهان

طرز تهیه جامبالایای فوری غذای اسپانیایی بسیار خوشمزه

طرز تهیه جامبالایای فوری غذای اسپانیایی بسیار خوشمزه

طرز تهیه املت اسپانیایی

طرز تهیه املت اسپانیایی

طرز تهیه مرغ و ریحان سرخ شده تایلندی

طرز تهیه مرغ و ریحان سرخ شده تایلندی

طرز تهیه چنگمال کرمان خوراکی خوش مزه استان کرمان

طرز تهیه چنگمال کرمان خوراکی خوش مزه استان کرمان

advertising
آخرین های آشپزی و خوراکی
طرز تهیه معجون شیر و شیره انگور بسیار مقوی و خوشمزه

طرز تهیه معجون شیر و شیره انگور بسیار مقوی و خوشمزه

طرز تهیه دوغ کفیر

طرز تهیه دوغ کفیر

طرز تهیه سوپ انار

طرز تهیه سوپ انار

طرز تهیه مربای خیار خوشمزه و خوش طعم

طرز تهیه مربای خیار خوشمزه و خوش طعم

نحوه درست کردن شیره انگور

نحوه درست کردن شیره انگور

advertising
محبوب ترین های آشپزی و خوراکی
طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ

طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ

طرز تهیه سالاد کاردینال فرانسوی خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه سالاد کاردینال فرانسوی خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه مربای خیار خوشمزه و خوش طعم

طرز تهیه مربای خیار خوشمزه و خوش طعم

طرز تهیه نارنگی های فینگر فود خوشمزه و جالب

طرز تهیه نارنگی های فینگر فود خوشمزه و جالب

طرز تهیه سوپ انار

طرز تهیه سوپ انار

advertising