طرز تهیه کوفته ایتالیایی بسیار خوش طعم و خوشمزه
آشپزی و خوراکی › غذاها
- 97/12/18
مواد لازم برای دستور تهیه کوفته ایتالیایی :
گوشت چرخ کرده : 500 گرم
گوجه فرنگی رنده شده : 800 گرم
تخم مرغ : 2 عدد
جعفری خورد شده : 4 قاشق سوپ خوری
پنیر پارمزان رنده شده : 100 گرم
پودر نان خشک (خمیر خشک شده داخل نان باگت) : 100گرم
نمک و فلفل و پودر سیر : به مقدار لازم
پیاز : 1 عدد خلالی خرد شده
روغن زیتون : به مقدار لازم
ریحان : 100 گرم
نحوه تهیه کوفته ایتالیایی :
1.برای طرزپخت کوفته ایتالیایی با طعمی بی نظیر ابتدا پیاز های خرد شده را کمی در روغن تفت می دهید تا نرم شود سپس ریحان و گوجه رنده شده و کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید و بگذارید تا سس به مدت 10دقیقه بجوشد.
2.داخل ظرفی گوشت چرخ کرده، دو عدد تخم مرغ، پودر نان، پنیرپارمزان، جعفری، نمک و فلفل و پودر سیر را با هم مخلوط کنید و مواد را خوب ورز دهید.
3. سپس از مواد گلوله هایی به اندازه یک نارنگی کوچک درست کنید.
4. سپس کوفته ها را در داخل سس گوجه ای که قبلا درست کرده اید ،قرار دهید و 1لیوان آب نیز به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم به مدت 45 دقیقه بگذارید تا کوفته ها خوب بپزند.
5.امیدواریم از طعم و عطر این غذای لذیذ ایتالیایی لذت ببرید.
