طرز طبخ خورش تره کردستان
آشپزی و خوراکی › غذاها
- 97/11/06
اگه عاشق قرمه سبزی هستین بهتون توصیه میکنم این غذا رو حتما امتحان کنید درسته که قیافش شبیه به قرمه سبزیه اما از قرمه سبزی خوشمزه تر هست .این خورشت محلی بیشتر قسمت کردستان و کرمانشاه تهیه میشه این خورش با گوشت چرخکرده هم درست میشه.مواد لازم خورش تره
گوشت گوساله یا گوسفندی : 400 گرم
سبزی تره ساطوری شده : 500 گرم
لوبیا سفید : 1/2 پیمانه
پیاز متوسط : 1 عدد
لیمو عمانی : 4 عدد
نمک : 1 قاشق چای خوری
زردچوبه : 1/2 قاشق چای خوری
فلفل سیاه : 1/2 قاشق چای خوری
طرز تهیه خورش تره
1.لوبیا را از شب قبل خیس کنید پیاز را خورد کرده و با روغن تفت دهیدزردچوبه اضافه کنید و گوشت را با پیاز تفت دهید
2.وقتی کمی تفت خورد لوبیا سفید را اضافه کنیدآب گرم اضافه کنید و در قابلمه را بزارید تا بپزد
3.تره را ریز ساتوری کنید و با روغن تفت دهیدنیم ساعت مانده به پخت کامل خورش تره و لیمو عمانی را اضافه کنید و بگذارید تا خورش حسابی جا بیوفتد
4.داخل ظرف سرو بکشید و با پلو نوش جان کنیدتوصیه میکنم حتما این خورش خوشمزه رو امتحان کنید
