روش طبخ خورشت لوبیا سبز
آشپزی و خوراکی › غذاها
- 97/11/05
خورش لوبیا سبز و هویج یکی از انواع خورش‌های مجلسی است که معمولا با پلو سرو می‌شود. در تهیه این خورش از لوبیا سبز استفاده می‌شود که جزو سبزیجات تابستانه است و خواص بسیاری دارد. در این مقاله با طرز تهیه این خورش خوشمزه آشنا خواهید شد.مواد لازم خورش لوبیا سبز
گوشت خورشتی :400 گرم
لوبیا سبز :300 گرم
هویج متوسط :2 عدد
پیاز درشت: 1 عدد
رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه دارچین :به مقدار لازم
زعفران دم کرده :3 قاشق غذا خوری
آبلیمو :به مقدار لازم
روغن :به مقدار لازم
طرز تهیه خورش لوبیا سبز
1.ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده وبا روغن تفت میدهیم .
2.سپس گوشت خورشتی را که بهتره کوچیک باشه را به همراه زرد چوبه به پیاز اضافه کرد وتفت میدهیم .
3.سپس لوبیا سبز وهویج (که هرجور که دوست داشتید خرد کنید)رابه مواد اضافه کرده وتفت میدهیم ..
4.ادویه وفلفل را طبق ذائقتون اضافه کنید ورب را نیز اضافه کرده وتفت میدهیم
5.بعد از رنگ گرفتن رب آب اضافه میکنیم ومیگذاریم خورشت بپزد با شعله ملایم ....
6.نمک وزعفران را یک ساعت آخر پخت به خورش اضافه کنید .
7.بعد از دوساعت اگر گوشت پخته بود به خورشت آبلیمو اضافه کرده وبه ظرف سرو انتقال دهید .
