طرز تهیه خوراک قارچ و سبزیجات بدون گوشت

مواد لازم برای تهیه خوراک قارچ و سبزیجات


قارچ: 1 کیلوگرم
پیاز قرمز یا سفید: 4 یا 5 عدد
جعفری خرد شده: یک استکان
فلفل کاپیا: 2 عدد
روغن زیتون: 6 یا 7 قاشق غذاخوری
گوجه گیلاسی: 8 یا 9 عدد
روغن آفتاب گردان: 5 یا 6 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری
آویشن کوهی: نصف قاشق چایخوری
فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
نمک: به میزان لازم
پودر فلفل قرمز: 1 قاشق چایخوری
آب گرم: سه چهارم استکان
فلفل قرمز پرک شده: نصف قاشق چایخوری
آویشن: نصف قاشق چایخوری

روش تهیه خوراک قارچ و سبزیجات


1. قارچ ها را بدون جدا کردن ساقه شان به 3-4 قسمت مساوی با ضخامت متوسط برش بزنید.
2. قارچ ها را در ظرفی با روغن آفتابگردان مخلوط کنید.
3. ماهیتابه تفلون بزرگی را روی حرارت زیاد قرار دهید تا گرم شود.
4. قارچ ها را در ماهیتابه ریخته و 3 الی 4 دقیقه تفت دهید.
5. حرارت زیر ماهیتابه را کم کرده و در آن را بگذارید تا حدود 15 الی 20 دقیقه بپزند. گاهی قارچ ها را هم بزنید.
6. در فاصله ای که قارچ ها آب انداخته و شروع به پختن می کند، سبزیجات خوراک را آماده کنید.
7. فلفل کاپیاها را از وسط نصف کنید و در ضخامت متوسط خرد کرده و کنار بگذارید.
8. گوجه گیلاسی ها را از وسط نصف کنید. اگر گوجه فرنگی معمولی دارید، به اندازه های دلخواه خرد کنید.
9. پیار را خرد کنید.
10. وقتی آب قارچ کم شد، فلفل کاپیای خرد شده را اضافه کرده ، چند بار هم بزنید و مجددا در ماهیتابه را بندید.
11. حرارت زیر ماهیتابه متوسط باشد تا آب قارچ کاملا جذب گردد.
12. پیاز خرد شده و روغن زیتون را اضافه کرده و هم بزنید تا کمی تفت داده شوند. سپس در ماهیتابه را ببندید.
13. وقتی پیازها نیم پختند، گوجه فرنگی ها را اضافه کنید.
14. بعد از چند دقیقه رب را در نصف لیوان آب حل کرده و به مواد اضافه کنید.

نکات تکمیلی برای تهیه خوراک قارچ و سبزیجات بدون گوشت


1. به جای گوجه گیلاسی گوجه فرنگی معمولی هم می توانید استفاده کنید.
2. در صورت تمایل آب بیشتری بریزید.
3. پنج دقیقه دیگر خوراک در ماهیتابه در بسته بپزد.
4. جعفری خرد شده بریزید و بعد از دو سه دقیقه زیر ماهیتابه را خاموش کنید.
advertising
advertising
آخرین های غذای رژیمی
طرز پخت رول لازانیا غذای رژیمی بسیار خوشمزه
طرز پخت رول لازانیا غذای رژیمی بسیار خوشمزه
طرز تهیه 5 سوپ سم زدا گیاهی و سبزیجاتی برای لاغر شدن
طرز تهیه 5 سوپ سم زدا گیاهی و سبزیجاتی برای لاغر شدن
دستور پخت نان رژیمی Fitness bread با گندم سیاه و سبوس گندم
دستور پخت نان رژیمی Fitness bread با گندم سیاه و سبوس گندم
نحوه آماده کردن ساندویچ تخم مرغ پنیری غذای رژیمی خوشمزه
نحوه آماده کردن ساندویچ تخم مرغ پنیری غذای رژیمی خوشمزه
نحوه آموزش سوپ کدو سبز و سیب زمینی رژیمی خوشمزه با جو دوسر پرک
نحوه آموزش سوپ کدو سبز و سیب زمینی رژیمی خوشمزه با جو دوسر پرک
advertising
آخرین های آشپزی و خوراکی
آموزش درست کردن فرنچ تست سوخاری
آموزش درست کردن فرنچ تست سوخاری
طرز پاک کردن کله پاچه در منزل
طرز پاک کردن کله پاچه در منزل
آموزش پخت نان اردک یا بورساق یکی از نان های سنتی ایران
آموزش پخت نان اردک یا بورساق یکی از نان های سنتی ایران
دستور تهیه آش میوه از آش های سنتی تبریز و همدان
دستور تهیه آش میوه از آش های سنتی تبریز و همدان
آموزش تهیه شربت شاه توت
آموزش تهیه شربت شاه توت
advertising
محبوب ترین های آشپزی و خوراکی
آموزش تهیه تست کالباس و پنیر
آموزش تهیه تست کالباس و پنیر
دستور تهیه رولت کالباس پنیری
دستور تهیه رولت کالباس پنیری
در چه غذاهایی می توان از جوز هندی استفاده کرد
در چه غذاهایی می توان از جوز هندی استفاده کرد
روش تهیه بستنی بلوبری و لیمو ترش
روش تهیه بستنی بلوبری و لیمو ترش
نحوه درست کردن کرم کارامل شکلاتی
نحوه درست کردن کرم کارامل شکلاتی
advertising