آموزش تهیه دسر مدرن و خوشمزه پودینگ وانیلی

آشپزی و خوراکیدسر

- 97/09/13
آموزش تهیه دسر مدرن و خوشمزه پودینگ وانیلیمواد لازم برای طرز تهیه پودینگ وانیلی:
شکر: نصف پیمانه
شیر : دو و یک چهارم پیمانه
نشاسته ذرت : 1 قاشق سوپخوری
آرد : 2 قاشق سوپخوری
تخم مرغ: 1 عدد
کره : 2 قاشق سوپخوری
وانیل شکری: 1.4 قاشق چایخوری، یا وانیل خالص 1.8 قاشق چایخوری

روش درست کردن پودینگ وانیلی :


1.برای نحوه تهیه دسر مدرن پودینگ وانیلی ابتدا نشاسته و آرد و نصف شکر را داخل تابه ریخته و شیر را کم کم به آن اضافه نموده و هم بزنید، تا یکدست شود. سفیده تخم مرغ را بزنید تا فرم بگیرد.

2.زرده تخم مرغ و وانیل را با هم زن برقی بزنید تا کرم رنگ شود. نصف شکر را روی تخم مرغ بریزید و هم بزنید. مخلوط شیر و نشاسته و آرد را روی حرارت بگذارید و مدام هم بزنید تا کمی غلیظ شود. سفیده تخم مرغ و زرده را با هم مخلوط کنید.
3. مقداری از مخلوط شیر و نشاسته را روی تخم مرغ بریزید. و مخلوط کنید.

4.سپس آن را به ظرف اصلی اضافه کنید. چند دقیقه روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم بزنید تا غلیظ بشه. در این مرحله کره را اضافه کنید. البته همونطور که گفتم من کره رو حذف کردم با اینحال پودنیگ بسیار خوشمزه شده بود…شما مختارید میتونید کره را اضافه کنید.

5.پودینگ را در ظرف مورد نظر بریزید و در یخجال قرار دهید تا خنک شود.

6.حالا پودینگ شما آماده سرو است نوش جونتون.

نکات نحوه آماده کردن پودینگ وانیلی:


1.پودینگ وانیلی جزو دسرهای مدرن و مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4نفر مناسب می باشد .

2.زمان آماده سازی مواد اولیه 15 دقیقه و زمان پخت 15 دقیقه می باشد .

3.پودینگ وانیلی را می توانید در وعده میان وعده دسر سرو و همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطارمیل کرد .
advertising