آموزش تهیه تیرامیسوی کدو تنبل

آشپزی و خوراکی › دسر

- 97/08/28

مواد لازم برای طرز تهیه تیرامیسوی کدو تنبل:

لیدی فینگر: 115– 140گرم
سیروپ: ذرت نصف فنجان
قهوه غلیظ: 2قاشق غذاخوری

مواد میانی برای روش تهیه تیرامیسوی کدو تنبل:

پوره کدو تنبل: سه چهارم فنجان
دارچین 1 قاشق چایخوری
زنجبیل نصف قاشق چایخوری
نمک: یک چهارم قاشق چایخوری
خامه قنادی: نصف فنجان
شکر: یک چهارم فنجان

مواد رویه تیرامیسو:

پنیر خامه ای یا ماسکارپونه 225: گرم
شکر: یک چهارم فنجان
خامه قنادی: نصف فنجان

روش درست کردن تیرامیسوی کدو تنبل:

1.یک قالب لوف 22* 12سانتیر را با پلاستیک پوشانده کناری بگذارید .

2.سیروپ ذرت و قهوه را با هم مخلوط کنید . بیسکویت های لیدی فینگیر را کف قالب بچینید و نیمی از سیروپ را رویشان بریزید .

3.در ظرفی دیگر پوره کدو تنبل پخته شده ، دارچین ، زنجبیل و نمک را با هم مخلوط کنید .

4.شکر و خامه را هم با هم مخلوط کنید و با همزن برقی بزنید تا خامه فرم بگیرد و به پوره کدو بیفزایید به آرامی مخلوط نمایید و نیمی ازین مخلوط را روی بیسکویتهای لیدی فینگر بریزید . یک لایه دیگر لیدی فینگر روی پوره چیده و سپس رویش را با سیروپ و پوره پر کنید .

5.پنیر خامه ای و شکر را با هم مخلوط نموده با همزن برقی بزنید سپس خامه را اضافه کرده هم بزنید تا غلیظ شود و با قاشق مواد را روی پوره کدو تنبل ریخته روی قالب را پوشانده به مدت 8ساعت در یخچال بگذارید بماند و سپس به کمک نایلون هایی که از قالب بیرون مانده اند دسر را خارج کرده پلاستیک دورش را برداشته و روی ظرف مورد نظر منتقل نمایید و رویش کمی پودر دارچین و جوز هندی بپاشید .

6. حالادسر شما آماده سرو است نوش جونتون.