آموزش تهیه دسر حلوای کاراملی
آشپزی و خوراکی › دسر
- 97/08/12
حلوا کاراملی ، دسری متفاوت و خوشمزه با طعم کارامل است که بیشتر افراد طرفدار آن هستند. امیدواریم این دسر خوش طعم را درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.مواد لازم برای طرز تهیه حلوای کاراملی:
شیر: 1 لیتر
پودر کاسترد: 4قاشق غذاخوری
پودر کرم کارامل: 1بسته
شکر: 1 پیمانه سرخالی
کره: 50گرم
روش درست کردن حلوای کاراملی:
1.ابتدا شکر را در قابلمه ای ریخته و روی شعله کم بگذاریم تا کم کم کاراملی شود.
2.شیر و پودر کارامل و پودر کاسترد را باهمزن دستی کاملا مخلوط کرده سپس به شکرکاراملی شده می افزاییم.
3.کره را نیز اضافه کنید مرتب بهم بزنین تا غلیظ شود. (هنگام اضافه کردن شیر شکر سفت میشود که مشکلی نیست با هم زدن دوباره مخلوط میشود).
4.اگر تا غلیظ نشده احساس کردید که شکر سفتی داخل مایه باقیمانده، مخلوط را از صافی رد کنید بعد بگذارید روی حرارت و مرتب بهم بزنید تا زمانی که غلیظ شود.
5.بعد از روی حرارت برداشته و میگذاریم تا از داغی بیفتد.
6.بعد در قالب ریخته و به مدت 4 ساعت در یخچال میگذاریم تا کامل ببندد.
7.اکنون دسر آماده سرو است.نوش جونتون.
