روش تهیه دسر موس زعفرانی

آشپزی و خوراکیدسر

- 98/06/22
روش تهیه دسر موس زعفرانی

مواد اولیه دسر موس زعفرانی :


پودر قند یا شکر: 120 گرم
سفیده تخم مرغ : سه عدد
خامه : 100 گرم
شیر: یک پیمانه یا یک لیوان دسته دار
پودر ژلاتین: دو قاشق غذا خوری
آب : یک سوم لیوان
زعفران: یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه دسر موس زعفرانی:


1. ابتدا پودر قند یا شکر را با سفیده تخم مرغ آنقدر می زنیم تا آنقدر سفت و خامه ای شود که وقتی ظرف را سر و ته کردید از آن جدا نشود.
2. بعد صد گرم خامه و زعفران را به سفیدهای تخم مرغ اضافه کرده و با دور کند همزن می زنیم.
3. پودر ژلاتین را با آب سرد بن ماری می کنیم یعنی روی بخار آب داغ قرار داده تا به مرور حل شود و به مخلوط اضافه می کنیم و آرام هم می زنیم.
4. سپس شیر را آرام آرام اضافه کرده و با دور کند همزن می زنیم.
5. مایع را در ظرف مناسب سرو ریخته و به مدت سه تا چهار ساعت داخل یخچال قرار می دهیم تا خودش را بگیرد.
advertising
advertising
آخرین های دسر
نحوه تهیه مسقطی ساده و فوری
نحوه تهیه مسقطی ساده و فوری
دستور تهیه کمپوت گوجه سبز روی اجاق گاز
دستور تهیه کمپوت گوجه سبز روی اجاق گاز
نحوه درست کردن کرم کارامل شکلاتی
نحوه درست کردن کرم کارامل شکلاتی
روش تهیه بستنی بلوبری و لیمو ترش
روش تهیه بستنی بلوبری و لیمو ترش
نحوه تهیه کیک حلوا ایرمیک دسری خوشمزه و مقوی
نحوه تهیه کیک حلوا ایرمیک دسری خوشمزه و مقوی
advertising
آخرین های آشپزی و خوراکی
آموزش تهیه خورش ترشه کباب گیلانی با مرغ
آموزش تهیه خورش ترشه کباب گیلانی با مرغ
دستور تهیه رب گوجه سبز یا رب آلوچه سبز خانگی
دستور تهیه رب گوجه سبز یا رب آلوچه سبز خانگی
آموزش درست کردن لواشک توت فرنگی
آموزش درست کردن لواشک توت فرنگی
نحوه تهیه خوراک زبان گوساله با سس قارچ
نحوه تهیه خوراک زبان گوساله با سس قارچ
آموزش تهیه کیک ساده بدون شیر
آموزش تهیه کیک ساده بدون شیر
advertising
محبوب ترین های آشپزی و خوراکی
دستور تهیه ترشی گل سیر
دستور تهیه ترشی گل سیر
روش تهیه مربای گل گاوزبان
روش تهیه مربای گل گاوزبان
نحوه تهیه خوراک زبان گوساله با سس قارچ
نحوه تهیه خوراک زبان گوساله با سس قارچ
نحوه تهیه متبل یک غذای لبنانی خوشمزه و خوش طعم
نحوه تهیه متبل یک غذای لبنانی خوشمزه و خوش طعم
آموزش درست کردن لواشک توت فرنگی
آموزش درست کردن لواشک توت فرنگی
advertising