آموزش تهیه د سر موزاییکی گیلاس و شکلات
آشپزی و خوراکی › دسر
- 97/10/27
مواد لازم برای طرز تهیه دسر موزاییکی گیلاس و شکلات :
مارشمالو (پف پفی):120 گرم
شیر: 1/2 پیمانه
کره: 100 گرم
کره: 150 گرم
شکلات تخته ای: 150 گرم
بیسکویت پتی‌بور: 120 گرم، یک بسته بزرگ
پود ر ژلاتین: 1 قاشق سوپ خوری
گیلاس، باد ام و نارگیل: به میزان لازم
روش درست کردن دسر موزاییکی گیلاس و شکلات :
1.برای نحوه تهیه د سر موزاییکی گیلاس و شکلات ابتدا کف قالب مستطیل شکلی به عمق 4 تا 5 سانتی متر را کاغذ روغنی بیند ازید تاکف و د یواره‌های آن رابپوشاند.
2.بیسکویت‌ها را خرد کرد ه و با 100 گرم کره ذوب شد ه مخلوط کنید، سپس آن را کف قالب ریخته و خوب فشار د هید تا منسجم گرد د و قالب را به مد ت 30 د قیقه د ر یخچال بگذارید.
3.ژلاتین را با کمی آب مخلوط کرد ه و روی بخار کتری قرار د هید تا کاملا حل شود.
4.مارشمالوها را با شیر د اخل یک ظرف د یگر بریزید و آن را روی بخار کتری قرار د هید تا ذوب شود.
5.حالا به تد ریج ژلاتین را به مارشمالو اضافه کنید و خوب آنها را با هم مخلوط کنید، سپس آن را روی بیسکویت‌ها بریزید.
6.قالب را د وباره د ر یخچال بگذارید تا لایه د وم خود ش را بگیرد.
7.شکلات تخته‌ای و کره را د ریک کاسه مناسب با هم مخلوط کنید و با روش بن ماری شکلات را ذوب کنید.
8.شعله را خاموش کنید، سپس باد ام، نارگیل و گیلاس را هم اضافه کرد ه و آنها را با هم مخلوط کنید.
9.قالب را از یخچال د رآورید. مخلوط شکلات را روی لایه مارشمالو بریزید.
10.قالب را یک ساعت دیگر د ر یخچال قرار د هید تا د سر شما آماد ه شود، سپس آن را از یخچال د ر آورد ه و برش بزنید.
11.حالا آماده سرو است نوش جونتون.
