آموزش طبخ سجوق یک شیرینی محلی
آشپزی و خوراکی › کیک و شیرینی
- 97/10/02
مواد لازم برای طرز تهیه سجوق:
نشاسته : نصف پیمانه
شیره انگور :دو پیمانه
گلاب :نصف پیمانه
گردو یا بادام زمینی یا بادام زردآلو : به تعداد لازم
روش درست کردن سجوق:
1.برای طرز پخت سجوق ابتدا نشاسته و شیره انگور و گلاب را با هم مخلوط و خمیری یکدست درست کنید.
2.خمیر را مفصل ورز دهید. سپس وسط آن بادام یا گردو قرار دهید و آن را به صورت رول در آورید.
3.آن را قطعه و با پودر نارگیل تزیین کنید.
نکات نحوه آماده کردن سجوق:
1.در گذشته، به جای پور نارگیل، سجوق ها را در ظرف های سفالی مخصوص قرار می دادند تا بعد از شکرک زدن، آماده خوردن شود.
2.سجوق جزو کیک و شیرینی ، شیرینی خشک و سجوق را می توانید در وعده دسر سرو کنید .
3.زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 45 دقیقه می باشد
4. مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب می باشد .
