آموزش تهیه قلب شکلاتی برای ولنتاین
آشپزی و خوراکی › کیک و شیرینی
- 97/11/24
مواد لازم برای طرز تهیه قلب شکلاتی برای ولنتاین :
پنیر خامه ای نرم شده : ۱۵۰ گرم
بیسکویت اورئو : ۲۴ عدد
شکلات سفید یا قهوه ای ذوب شده : به مقدار لازم
قالب قلبی شکل
روش درست کردن قلب شکلاتی برای ولنتاین:
1.برای نحوه تهیه قلب شکلاتی برای ولنتاین با طعم عالی ابتدا بیسکوییتهای اورئو را با غذاساز یا گوشت کوب یا با هر وسیلۀ دیگری که در دسترس دارید کاملا پودر نمایید. بعد با پنیر خامه ای نرم شده خوب مخلوط کنید .کاغذ روغنی رو روی سینی پهن کنید و موادتونو کامل روش پهن کنید ( با ضخامت حدوداً ۱ الی ۱/۵ سانت ) . سینی رو به مدت ۴۵ دقیقه داخل فریزر بگذارید تا موادتون سفت بشه .
2.بعد از اینکه سفت شد با قالب قلب شکل با فاصله ای نزدیک قالب بزنید دوباره ۲۰ الی ۳۰ دقیقه در فریزر قرار دهید. قلبارو از فریزر بردارید و با چنگال داخل شکلاتی که به روش بن ماری ذوب کردید فرو ببرید و روی کاغذ روغنی تمیز بگذارید و روی اونها ترافل رنگی قلبی شکل بپاشید قلبهای آماده شده رو انتقال بدید فریزر تا شکلاتش سفت بشه .
نکات نحوه آماده کردن قلب شکلاتی برای ولنتاین :
اگه میخواین لایه شکلاتیش ضخیم باشه قلبها رو تو فریزر بزارید و دوباره توی شکلات ذوب شده بغلتونید.
