آموزش تهیه کاپ کیک ولنتاین هدیه بسیار ارزنده ای و زیبایی برای عشق تان
آشپزی و خوراکی › کیک و شیرینی
- 97/11/16
مواد لازم برای درست کردن کاپ کیک مخصوص ولنتاین:
تخم مرغ: 3 عدد
کره: 3/4 فنجان
آرد: 3 فنجان سرپر
پودرکاکائو: 2 قاشق چایخوری
شکر: 2 و 1/4 فنجان
وانیل: 1 و 1/2 قاشق چایخوری
اسانس و رنگ قرمز: مقداری
بیکینگ پودر: 1 و 1/2 قاشق چایخوری
سرکه: 1 و 1/2 قاشق چایخوری
تکه های شکلات به صورت قلب
خاک قند
نمک: 3/4 قاشق چایخوری
روش درست کردن کاپ کیک ولنتاین :
1.برای نحوه تهیه کاپ کیک ولنتاین ابتدا تخم مرغ و کره را با هم مخلوط کنید و بگذارید تا 30 دقیقه به حال خود باشند. فر را با درجه 350 درجه فارنهایت آماده کنید. سینی را برای پختن کیک آماده کنید و کنار بگذارید.
2.در یک کاسه متوسط آرد ، پودر کاکائو ، نمک را با هم مخلوط کنید. کاسه را کنار بگذارید. در یک کاسه بزرگتر کره را برای 30 ثانیه ای بگذارید تا آب شود. سپس وانیل و شکر را به آن اضافه کنید. آنقدر آنها را بزنید تا کاملا یکدست شوند. سپس اسانس رنگ را به مایه تان اضافه کنید.
3.حالا مخلوط آرد و کره را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. بعد از اینکه آنها را هم زدید و مایه ای کاملا یکدست بدست آمد ،در یک ظرف حرارت بدهید. در این قسمت سرکه و بکینگ پودر را هم اضافه کنید و آن را به خمیر آماده شده تان اضافه کنید. آنقدر آنها را بزنید تا کاملا یکدست شود.
4.خمیر را روی سینی که آماده کردید پهن کنید و به شکلی که می خواهید برش دهید ، دو سوم سینی را با شیرینی ها پر کنید. 15 تا 17 دقیقه ای بگذارید تا بپزد. بعد از اینکه سینی را از فر درآوردید بگذارید به مدت 5 دقیقه تا سرد شود.
5. سپس شیرینی را از سینی دربیاورید. بگذارید کاملا سرد شوند. تکه های شیرینی را با تکه های کوچک شکلات تزیین کنید. و بعد از آن روی آن را با خاک قند بپوشانید.
6.حالا آماده سرو است نوش جونتون.
