آموزش و دستور پخت کیک هل و زعفران
آشپزی و خوراکی › کیک و شیرینی
- 97/08/05
مواد لازم برای تهیه کیک هل و زعفران :
آرد : 1لیوان ونیم
شکر : 3چهارم لیوان
ماست 3: چهارم لیوان
روغن : نصف لیوان
تخم مرغ 2 : عدد
بکینگ پودر1: قاشق غذاخوری
هل : 1 قاشق چایخوریخوری
زعفران ساییده : 1قاشق چایخوریخوری
وانیل : نصف قاشق چایخوریخوری
روش پخت کیک هل و زعفران:
1.برای تهیه کیک هل و زعفران ابتدا آرد و بکینگ پودر را 3 بار الک می کنیم.
2.تخم مرغ ها و وانیل را به مدت 3 دقیقه با دور تند همزن می زنیم که حجمش دو برابر بشه و پف بکنه.
3.ماست و زعفران و هل را مخلوط کنید و به تخم مرغها اضافه کنید روغن و شکر را اضافه کنید و کمی با قاشق هم زده و مخلوط آرد و بکینگ پودر را آرام در چند مرحله اضافه کرده تا گلوله نشه و یکدست شود.
4.مواد را در قالب ریخته و در فر که یک ربع از قبل گرم شده با دمای 170 درجه می گذاریم به مدت 40دقیقه بپزد.
5.البته دمای هر فری فرق می کنه بعد از نیم ساعت چک کنید با سیخ چوبی اگه بهش نچسبید کافیه.
