آموزش تهیه کیک میوه خشک
آشپزی و خوراکی › کیک و شیرینی
- 97/10/25
مواد لازم برای طرز تهیه کیک میوه خشک :
آب: 1/3 فنجان
شکر یا خاکه قند: 4/3 فنجان +1 قاشق غذاخوری
مخلوط میوه های خشک به دلخواه: 1 و 1/2فنجان
تخم مرغ: 3 عدد
آرد: 1 و 1/2فنجان
بکینگ پودر:1 قاشق چایخوری
کره ذوب شده: 11 قاشق غذاخوری
روش درست کردن کیک میوه خشک:
1.برای طرزپخت کیک میوه خشک ابتدا در یک قابلمه کوچک آب و 1قاشق شکر راروی حرارت بالا قرار داده تا بجوشد.سپس میوه های خشک را اضافه می کنیم و می گذاریم 2تا3 دقیقه بماند و بعد می گذاریم کنار تا سرد شود.فر را روی حرارت 350 درجه فارنهایت می گذاریم.
2.شکر و تخم مرغ ها را با همزن خوب می زنیم تا رنگش روشن شود وبعد آرد و پکینگ پودر را که قبلا باهم مخلوط کرده ایم را کم کم به مخلوطمان اضافه و هم می زنیم.
3.در آخر کره و میوه های خشک را بدون آب اضافه با مواد مخلوط می کنیم.قالب را با کاغذ مخصوص و چرب شده می پوشانیم و مواد کیک را در آن پخش می کنیم.قالب را به مدت 40 دقیقه در فر می گذاریم.
4.حالا آماده سرو است نوش جونتون.
