آموزش طبخ فینگرفود کاپ کیک پیتزا
آشپزی و خوراکی › کیک و شیرینی
- 97/10/18
مواد لازم برای طرز تهیه فینگرفود کاپ کیک پیتزا:
آرد: 1 و 1/4 پیمانه
ماست خامه ای : 1/2 پیمانه
آب: 1/2 پیمانه
بکینگ پودر :2 قاشق سوپخوری
نمک: 1/4 قاشق چایخوری
شکر:1 قاشق سوپخوری
روغن مایع:1/2 پیمانه(2ق س زدم)
نشاسته ذرت:2 قاشق سوپخوری
تخم مرغ:2 عدد
فلفل دلمه ای رنگی خرد شده: 1 فنجان
مواد گوشتی(مایع ماکارونی) و یا ژامبون:1 فنجان
روش درست کردن فینگرفود کاپ کیک پیتزا :
1.برای طرزپخت کیک شکلاتی به شیوه مارتا استوارت ابتدا کپسول های کاغذی را داخل قالب مافین بگذارید و بعد فر را روشن کنید و روی دمای 180 درجه قرار بدهید. از آرد دو قاشق سوپخوری سر صاف بردارید و به جای آن دو قاشق سوپخوری آرد نشاسته ذرت اضافه کنید.
2.آردها و بکینگ پودر را مخلوط و یک بار الک کنید، تخم مرغ ها را با همزن دستی بزنیدتا از لختگی در بیایند.
3.در ظرفی شکر، نمک، ماست و آب را با هم مخلوط کنید و تخم مرغ ها را هم اضافه کنید و هم بزنید سپس آرد را روی مواد مایع الک کنید و هم بزنید. (تمام مراحل با همزن دستی و یا چنگال هم بخورد)
4.داخل کپسول کاغذی را تا نیمه از مواد پر کنید و روی مایع کاپ کیک را با ژامبون و یا مواد گوشتی بپوشانید و روی آن را پنیر پیتزا بریزید، سپس روی پنیر را فلفل دلمه ای رنگی بگذارید،
5.سینی را داخل فر 180 درجه طبقه وسط به مدت 20 دقیقه بگذارید تا روی کاپ ها طلایی شوند.
نکات نحوه آماده کردن کاپ کیک پیتزایی:
1. مواد را از نصف بیشتر نریزید تا از کاپ سر نرود، بعضی از کاپ های من در فر سر کرد.
2.اگر از کپسول های کاغذی استفاده می کنید حتما داخل قالب مافین قرار بدهید ولی داخل لیوان کاغذی بدون قالب هم می شود درست کرد.
3. حالا آماده سرو است نوش جونتون.
