آموزش طبخ کلوچه آویشن مخصوص کریسمس

آشپزی و خوراکی › کیک و شیرینی

- 97/10/15

مواد لازم برای طرز تهیه کلوچه آویشن مخصوص کریسمس:

کره آب شده: 1/2 پیمانه
شکر: 1/4 پیمانه
آویشن تازه: 1 قاشق غذا خوری
رنده پوست لیمو: 2 قاشق چای خوری
آب لیمو ترش: 1 قاشق غذا خوری
آرد کامل: 1,1/4 پیمانه
شکر سبز: به مقدار لازم

روش درست کردن کلوچه آویشن مخصوص کریسمس:

1.برای طرز پخت کلوچه آویشن مخصوص کریسمس ابتدا فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. در یک کاسه متوسط، کره را با هم‌زن برقی به مدت 30 ثانیه هم بزنید. شکر را اضافه کنید. آنها را هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.

2. آویشن، پوست رنده شده لیموترش و آبلیموترش را اضافه کنید و هم بزنید. در این مرحله باید آرد را اضافه کنید. تا جای ممکن با هم‌زن برقی هم بزنید و پس از اینکه سفت شد، با قاشق چوبی به روند اضافه کردن و هم زدن آرد ادامه دهید.

3.خمیر را روی سطح آردپاشی شده به خوبی ورز دهید. سپس آن را به چند بخش تقسیم کنید.

4.هر بخش را روی سطح آردپاشی شده به شکل مستطیل برش دهید و از داخل آن مربع‌های 4 سانتی‌متری در بیاورید. آنها را داخل سینی فر که از قبل چرب کرده‌اید بچینید و شکر سبز خوراکی روی آنها بپاشید.

5.سینی را به مدت 6 تا 8 دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی شوند.