آموزش طبخ آش کلم قمری
آشپزی و خوراکی › سوپ و آش
- 97/08/10
مواد لازم برای طرز تهیه آش کلم قمری:
کلم قمری: 750گرم
برنج و بلغور: یک لیوان
لپه: نصف لیوان
پیاز: یک عدد و سیر چند حبه
سبزی تره و جعفری و برگ سبز کرفس: به میزان دلخواه
عصاره گوشت و آب قلم: به میزان دلخواه
نعناع خشک: به میزان دلخواه
نمک و فلفل و زرچوبه: به میزان لازم
کشک و نعناع داغ و پیاز داغ برای سرو کردن
نحوه پخت آش کلم قمری:
1.طرز تهیه سیر و پیار را با روغن سرخ کرده ادویه ها را اضافه کنید.
2. بعد کلم های نگینی شده را هم کمی تفت داده و حبوبات را اضافه کنید و با آب قلم و آب اضافی بگذارید تا بپزد و برنجها لعاب بیاندازد.
3. بعد سبزی و نعناع خشک را اضافه کنید وقتی آش جا افتاد با کشک و نعناع و پیاز داغ میل کنید.
