خواص زغال اخته
پزشکی و سلامت › تغذیه
- 97/08/21
زغال اخته به کاهش سطح کلسترول نیز کمک می کند. پلی فنول های موجود در زغال اخته باعث کاهش کلسترول خون می شوند و برای سلامتی قلب مفید هستند. این میوه حاوی مقادیر زیادی آهن، کلسیم، اسید فولیک، ویتامین های E, B1, B2, C و فلاوونوئیدها است. زغال اخته حاوی بیش از 10 درصد تانن، قند، پکتین، اسیدهای آلی و رنگدانه است. این میوه خوشمزه کم کالری است و باعث اضافه وزن نمی شود. همچنین این میوه منبع خوبی برای فیبر استآنتوسیانین موجود در زغال اخته رنگدانه ای از گروه فلاوونوئیدها می باشد که عامل رنگ قرمز در گوجه فرنگی و دیگر میوه ها است. میوه های خانواده گیلاس (cherry) و زغال اخته (cornelian cherry) حاوی مقادیر بالای آنتوسیانین هستند
حدود 17 ترکیب آنتی اکسیدان از خانواده گیلاس استخراج شده است که ویتامین هایC و E و ملاتونین نیز جزء آنها هستند (آنتی اکسیدان ها مقاومت بدن در برابر بیماری های غیر واگیر را بالا می برند و به پیشگیری از صدمه به سلول ها و بافت های بدن و در نهایت پیشگیری ازبیماری هایی چون بیماری قلبی، سرطان، دیابت، تصلب شرایین، آب مروارید، آرتروز و آرتریت کمک بسزایی می کنند)
ضد درد طبیعی قوی
نشان داده شده است که ترکیبات پوست زغال اخته خواص ضد درد قوی دارد و بنابراین برای تسکین درد کمر و سردرد و همچنین گرفتگی‌های دردناک عضلانی ناشی از کشیدگی یا ناراحتی‌های التهابی توصیه می‌شوند
ضد التهاب قدرتمند
ترکیبات پوست زغال اخته حاوی خواص ضد التهابی بی‌نظیری هستند و برای درمان التهابات ماهیچه و مشکلات مربوط به گلو درد استفاده می‌شوند
تب بر طبیعی
پوست زغال اخته یک عملکرد تب بر دارد که به کاهش طبیعی تب کمک می‌کند. در گذشته، از گوشت و گل‌های خشک شده‌ی آن دمکرده‌ی گیاهی درست و از آن برای کاهش تب در کودکان و بزرگسالان استفاده می‌کردند
کارکرد ضد اسهال و ضد مالاریا دارد
به خاطر خواص قبض کنندگی‌اش که باعث می‌شود بافت‌ها منقبض شوند و در نتیجه از دست‌دادن مایعات بدن به حداقل برسد، پوست زغال اخته درمان طبیعی موثری برای اسهال به حساب می‌آید. همچنین، در شیوه‌های پزشکی سنتی استفاده از دمکرده‌های گیاهی پوست، گل‌ها و برگ‌های زغال اخته به عنوان درمانی برای مالاریا توصیه شده است
تسکین دهنده‌ی گلو
به نظر می‌رسد پوست این گونه از زغال اخته خواص تسکین دهنده و همین طور ضد التهابی قدرتمندی دارد، و در نتیجه، می‌تواند به خوبی از آن برای کاهش گرفتگی صدا و درمان نارحتی گلو استفاده کرد
پاکسازی خون
باور بر این است که پوست زغال اخته اثرات قدرتمندی نیز بر پاکسازی خون دارد، به همین جهت عملکرد ضد مالاریایی دارد، و دارای خواص نیروبخش و مقوی فوق‌العاده‌ای است
درمان اسهال خونی
از میوه‌ی زغال اخته به طور گسترده‌ای برای درمان اسهال و اسهال خونی استفاده می‌شد. روش انجام آن به این قرار است. حدودا 9 میوه‌ی زغال اخته را با کمی گلابی و پوست آجیل مخلوط و از آن چای درست می‌کردند. این درمان را برای اسهال موثر می‌دانستند
قابض بودن
حقیقت مهمی که هنگام فهرست کردن فایده‌های زغال اخته برای سلامتی و کاربردهای درمانی آن باید در ذهن داشته باشیم آن است که تمام بخش‌های گیاه زغال اخته قابض‌اند (خاصیت قبض کنندگی دارند) چون حاوی تانن هستند
تنتور برای بیماری‌های مختلف
از برگ‌ها یا پوست این گیاه می‌توان یک تنتور درست و برای درمان بیماری‌های مختلفی مانند اگزما، عفونت‌های پوستی، انگل‌های روده‌ای، و نقرس استفاده کرد
درمان کولیک
زغال اخته برای درمان کولیک (قولنج) نیز مفید است
ضد تب و لرز
پی برده‌اند که چای زغال اخته در پایین آوردن دمای بدن و همچنین بر طرف کردن لرز بدن مفید است
آرامش بخش
چای زغال اخته در تحریک (القاء) استفراغ و همچنین بازگرداندن آرامش به اشخاص بیمار نیز مفید است
درمان هموروئید
همچنین از پوست زغال اخته می‌توان در درمان هموروئید خارجی استفاده کرد. کافی است 4 قاشق غذاخوری پوست زغال اخته را در حدود ۱ لیتر آب برای مدت نیم ساعت بجوشانید. این مخلوط را صاف کنید و بعد آن را جهت تسکین بر روی ناحیه‌ی آسیب دیده بگذارید
درمان عفونت قارچی
برگ‌های گیاه زغال اخته در درمان عفونت قارچی پوست نیز مفید است. به این منظور باید از برگ‌های زغال اخته به همراه برگ‌های هگ‌بری جوشانده تهیه کرد. این جوشانده را مصرف کنید تا عفونت قارچی پوست‌تان درمان شود
ضد درد و تب بر
همان طور که در فوق اشاره شد زغال اخته خواص قبض کنندگی دارد و بنابراین به عنوان جایگزینی برای کینین (یکبلورآلکالوئید طبیعی سفید است که ویژگی‌های دارویی تب‌بر، درمان‌کنندهی مالاریا و کاهش‌دهندهی درد را دارد) استفاده می‌شود
کمک به عملکرد کلیه‌ها
بر اساس طب سنتی چین، زغال اخته ادرار آوری قوی و موثر است. این یعنی می‌تواند باعث تولید ادرار شود، فرایندی که به عملکرد عادی کلیه‌ها کمک می‌کند، فشار خون بالا را کاهش می‌دهد و فرایند سم‌زدایی را بهبود می‌بخشد
خواص ضد باکتری و ضد ویروسی
گمان می‌رود که زغال اخته به خاطر داشتن مقادیر زیادی ویتامین C، که عامل ضد التهابی، ضد ویروسی و ضد باکتریایی طبیعی قدرتمندی است برای پیشگیری از سرماخوردگی و آنفلوانزا خوب باشد. برای بهره بردن از تمام این فایده‌ها، باید زغال اخته را به صورت خام مصرف کرد (پختن ویتامین C آن را از بین می‌برد)
آنتی اکسیدان قوی
مانند اکثر میوه‌های توتی، میوه‌ی زغال اخته نیز حاوی مقادیر خوبی آنتی اکسیدان است که از بدن در برار رادیکال‌های آزاد محافظت و در نتیجه به پیشگیری از بیماری‌های مزمن و شدید کمک می‌کند
مفید برای کبد
پژوهش‌های صورت گرفته بر روی خواص و فایده‌های زغال اخته برای سلامتی نشان داده‌اند که مصرف منظم میوه‌های توتی (من جمله زغال اخته) به نحو موثر و قدرتمندی از سلامت کبد محافظت می‌کند
