عوارض نوشیدنی های شیرین شده با شکر
پزشکی و سلامت › پزشکی
- 97/09/15
اثر نوشیدنی شیرین بر وزن
نوشیدنی های شیرین معده را پر نمی کنند و به طور جدی باعث افزایش وزن می شوند؛ موادغذایی که به آنها مواد قندی اضافه شده اند مملو از کالری هستند، حتی می توان گفت مایعاتی که دارای قند هستند ضررشان بیشتر از مواد قندی جامد است.
این مواد دارای مقدار زیادی فروکتوز است که میزان گرلین (هورمون مسئول گرسنگی) را در بدن کاهش نمی دهد؛ به طور خلاصه باید گفت مایعات قندی مانند مواد قندی جامد باعث سیری نمی شوند بلکه کالری بیشتری را ذخیره می کنند و بیشتر باعث چاقی می شوند.
اثر مایعات قندی در کبد
قند از دو مولکول گلوکز و فروکتوز تشکیل شده است؛ گلوکز سلول های بدن را متابولیزه می کند و فروکتوز توسط کبد درمان می شود؛ کبد وقتی با فروکتوز زیاد مواجه می شود آن را به چربی تبدیل می کند، بخشی از این چربی به خون فرستاده می شود در حالی که بقیه در کبد ذخیره می شوند و باعث بوجود آمدن مشکلاتی برای سلامت بدن می شوند.
رابطه مایعات قندی با انسولین
عملکرد اصلی انسولین آوردن گلوکز از جریان خون به سلول است اما زمانی که شما سودا یا نوشیدنی های شیرین می نوشید سلول تمایل به مقاومت در برابر اثرات انسولین می کند؛ وقتی این اتفاق می افتد لوزالمعده تمایل به تولید انسولین اضافی به منظور کاهش سطح گلوکز در خون پیدا می کند.
آیا مایعات قندی حاوی مواد مغذی اند
این نوشیدنی ها فقط دارای کالری هستند و هیچ ویتامین یا مواد معدنی، آنتی اکسیدان یا الیاف و مواد غذایی ضروری ندارند. لپتین یک هورمونی است که توسط سلول های چربی بدن ترشح می شود و مسئول حفاظت از بدن در برابر چاقی و گرسنگی است.
لیموناد نوشیدنی شیرین می تواند اعتیادآور باشد
هنگامی که ما مواد قند می خوریم دوپامین در مغز ترشح می شود و احساس لذت به انسان میدهد؛ بسیاری از مطالعات نشان دادند که قند و موادغذایی مانند فست فود به طور کلی می تواند اثراتی مانند کوکائین داشته باشد.
اثرات نوشابه در ابتلا به بیماری قلب
اولین مطالعه مربوط به ارتباط بین مواد قندی و ابتلا به بیماری قلبی درسال های پیش انجام شد و ثابت شد نوشابه برخی از عوامل خطر بیماری های قلبی و عروقی را افزایش می دهد.
در یک مطالعه بر روی 40 هزار مرد به مدت دو ماه مشخص شد افرادی که روزانه نوشیدنی های شیرین می نوشند 20درصد به حمله قلبی مبتلا می شوند.
اثر نوشیدنی های قندی روی دندان
سودا حاوی عناصری مانند دی اکسید کربن و اسید فسفریک است که برای دندان مضر است؛ در واقع مواد قندی باعث می شوند باکتری های بد به دندان ها آسیب رسانند.
اثر نوشابه ها در ابتلا به نقرس
نقرس یکی از بیماری هایی است که ورم مفاصل همراه با درد و التهاب است و در اثر افزایش اسیداوریک در خون به وجود می آید؛ فروکتوز اولین کربوهیدراتی است که سطح اسیداوریک را در خون افزایش می دهد، در بسیاری از مطالعات ارتباط بین مصرف نوشابه های گازدار و نقرس نشان داده شده است.
اثر مایعات قندی در افزایش ابتلا به زوال عقل
دمانس یا زوال عقل اصطلاحی است که برای بیماری های نورودژنراتیو( بیماری هایی که به صورت پیشرونده موجب اختلال در عملکرد سلول های عصبی می شوند بخصوص با افزایش سن شیوع بیشتری خواهد داشت) و می تواند با سن رخ دهد، مانند آلزایمر.
تحقیقات نشان داده است که افزایش مصرف قند به شدت با افزایش خطر زوال عقل مرتبط است، به عبارت دیگر قند زیاد، خطر ابتلا به زوال عقل را بیشتر می کند.
به طور کلی:
نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر، مقدار قابل‌توجهی کالری اضافی فراهم می‌کنند و هیچ‌گونه ارزش تغذیه‌ای ندارند. و کالری های اضافه که فراتر از مقدار موردنیاز بدن برای انجام فعالیت‌های عادی هستند، به نوبه‌ی خود به افزایش وزن منجر می‌شوند.» و اضافه وزن، یک عامل خطر مهم برای دیابت نوع ۲ و همچنین بسیاری از عوامل خطر بیماری‌های قلبی است.
در نهایت، نوشیدن آب، بهترین شکل آبرسانی به بدن برای تمام افراد است – با دیابت یا بدون دیابت.
یک استثنای مهم، افراد مبتلا به دیابت هستند که قند خون‌شان پایین است (به‌خصوص آنهایی که از انسولین استفاده می‌کنند). در این مورد، ضروری است که برای جلوگیری از عوارض جدی، سطوح قند خون آنها به‌سرعت افزایش یابد. یک نوشیدنی شیرین‌شده با شکر مانند آب میوه یا سودا می‌تواند این کار را به‌خوبی انجام دهد.
