طرز تهیه ترشی یونانی

مواد لازم برای تهیه ترشی یونانی


قارچ: 250 گرم
ذرت شیرین: 200 گرم
جوانه گندم یا ماش: 100 گرم
فلفل دلمه ای: 3 عدد (سبز، زرد، قرمز)
زیتون سبز: 150 گرم
زیتون سیاه: 150 گرم
سرکه: 2 لیوان
فلفل قرمز: 1 قاشق مرباخوری
نمک: به مقدار نیاز
روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری

روش تهیه ترشی یونانی


۱. در ابتدای کار قارچ ها را درون آب در حال جوش بیاندازید و ۶ دقیقه به آن زمان دهید، تا بپزد. سپس قارچ‌ها را آبکش کنید، پس از سرد شدن آن‌ها را به صورت ورقه ورقه و یا نگینی خرد کنید.
۲. در مرحله بعد قارچ ها را درون ظرف نسبتا بزرگی بریزید، سپس فلفل دلمه‌ای سبز و زرد و قرمز را به دلخواه به شکل نگینی و یا خلال مانند خرد کنید و به قارچ‌ها اضافه نمایید.
۳. در ادامه طرز تهیه ترشی یونانی لازم است، که از زیتون سبز و زیتون سیاه بدون هسته استفاده کنید و آنها را به مواد قبلی اضافه کنید.
۴. سپس سرکه، ذرت شیرین، پودر فلفل قرمز، نمک و روغن زیتون را به مواد اضافه نمایید و کاملا آن‌ها را با هم مخلوط نمایید.
۵. در آخر، به دلخواه جوانه ماش و یا جوانه گندم را به آن اضافه کنید و دوباره مواد را باهم ترکیب نمایید.
۶. حال که ترشی یونانی آماده شده را درون ظرف شیشه‌ای در بسته بریزید و به مدت 2 روز در یخچال نگهداری کنید. پس این مدت ترشی به اصطلاح رسیده است و می توانید آن را سرو کنید.
advertising
advertising
آخرین های چاشنی
طرز تهیه مربای خیار خوشمزه و خوش طعم

طرز تهیه مربای خیار خوشمزه و خوش طعم

نحوه درست کردن شیره انگور

نحوه درست کردن شیره انگور

طرز تهیه شکلات صبحانه بسیار خوشمزه

طرز تهیه شکلات صبحانه بسیار خوشمزه

طرز تهیه سس بولونز

طرز تهیه سس بولونز

طرز تهیه مربای ترب سفید

طرز تهیه مربای ترب سفید

advertising
آخرین های آشپزی و خوراکی
طرز تهیه معجون شیر و شیره انگور بسیار مقوی و خوشمزه

طرز تهیه معجون شیر و شیره انگور بسیار مقوی و خوشمزه

طرز تهیه دوغ کفیر

طرز تهیه دوغ کفیر

طرز تهیه سوپ انار

طرز تهیه سوپ انار

طرز تهیه سالاد کاردینال فرانسوی خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه سالاد کاردینال فرانسوی خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه نارنگی های فینگر فود خوشمزه و جالب

طرز تهیه نارنگی های فینگر فود خوشمزه و جالب

advertising
محبوب ترین های آشپزی و خوراکی
طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ

طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ

طرز تهیه سالاد کاردینال فرانسوی خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه سالاد کاردینال فرانسوی خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه مربای خیار خوشمزه و خوش طعم

طرز تهیه مربای خیار خوشمزه و خوش طعم

طرز تهیه نارنگی های فینگر فود خوشمزه و جالب

طرز تهیه نارنگی های فینگر فود خوشمزه و جالب

طرز تهیه سوپ انار

طرز تهیه سوپ انار

advertising