طرز تهیه چاشنی ویندالو چاشنی تند و تیز هندی طعم دهنده بسیار خوبی برای انواع خورشت و خوراک

مواد لازم برای دستور تهیه چاشنی ویندالو :


دارچین : 1 قاشق چایخوری
جوزهندی : 1 قاشق چایخوری
پودر زنجفیل : 1 قاشق چایخوری
نمک : 1 قاشق غذاخوری
فلفل سیاه : 2 قاشق غذاخوری
پودر فلفل قرمز:2 قاشق چایخوری
پودر خردل تند :2 قاشق چایخوری
زردچوبه : 1 قاشق غذاخوری
زیره : 3 قاشق غذاخوری
روغن گیاهی : 1/2 پیمانه
سرکه سفید :3/4 پیمانه

روش درست کردن چاشنی ویندالو :


1. برای نحوه تهیه چاشنی ویندالو یا vindaloo paste با طعم عالی ابتدا در یک کاسه بزرگ تمام ادویه ها را به همراه یک قاشق نمک با هم مخلوط کنید.سپس سرکه را به مخلوط ادویه ها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مثل سس شوند.

2.تابه ای را روی حرارت متوسط قرار دهید و روغن را داخل تابه بریزید تا داغ شود.

3.همه سس را به یک باره داخل تابه روغن بریزید و حرارت تابه را کم کنید تا به مدت 8 دقیقه سس غلیظ و پخته شود . مدام سس را روی حرارت هم بزنید تا ته نگیرد و نسوزد.

4.بعد از اینکه طعم سس ها با هم آمیخته شدند آنها را از روی حرارت بردارید تا سرد شوند.

5.سس آماده شده را در شیشه های خشک و تمیز بریزید و در آن را محکم ببندید تا هوا داخل آن نفوذ نکند.اگر شیشه سس را استریل کنید تا 6 ماه میتوانید در یخچال نگهداری کنید.

6. سس را هر بار با قاشق تمیز بگیرید و در آن را بعد از هر بار استفاده محکم ببندید.
advertising
advertising
آخرین های چاشنی
روش تهیه ترشی پوست لیمو ترش

روش تهیه ترشی پوست لیمو ترش

روش درست کردن ترشی لوبیا سبز با سرکه سیب

روش درست کردن ترشی لوبیا سبز با سرکه سیب

روش تهیه مربای به و هویج و سیب خوشمزه

روش تهیه مربای به و هویج و سیب خوشمزه

طرز تهیه بستنی تیرامیسو بدون تخم مرغ دسر محبوب ایتالیائی ها

طرز تهیه بستنی تیرامیسو بدون تخم مرغ دسر محبوب ایتالیائی ها

دستور تهیه سس سبزیجات با ماست

دستور تهیه سس سبزیجات با ماست

advertising
آخرین های آشپزی و خوراکی
دستور تهیه شیرینی اسکاتلندی

دستور تهیه شیرینی اسکاتلندی

دستور پخت فیله ماهی با اسفناج

دستور پخت فیله ماهی با اسفناج

دستور پخت ته چین گوجه فرنگی

دستور پخت ته چین گوجه فرنگی

روش تهیه اسموتی گیلاس و شکلات

روش تهیه اسموتی گیلاس و شکلات

آموزش تهیه کیک شکلاتی زردآلو

آموزش تهیه کیک شکلاتی زردآلو

advertising
محبوب ترین های آشپزی و خوراکی
روش درست کردن همبرگر مرغ

روش درست کردن همبرگر مرغ

آموزش تهیه پیتزای سوسیس‌

آموزش تهیه پیتزای سوسیس‌

دستور تهیه نوشیدنی خیار و لیمو نوشیدنی خنک

دستور تهیه نوشیدنی خیار و لیمو نوشیدنی خنک

نحوه آموزش همبرگر تن ماهی با قارچ

نحوه آموزش همبرگر تن ماهی با قارچ

نحوه درست کردن پیتزای قارچ و گوشت

نحوه درست کردن پیتزای قارچ و گوشت

advertising